Riesling Gutswein trocken Gemünden

Una acidez fina y una dulzura armónica proporcionan una experiencia de sabor jugosa. Un Riesling característico con aromas claros de manzanas y cítricos. Las vides crecen en suelos más ligeros y más pesados. Aproximadamente 2-3 semanas antes de la cosecha se realiza una selección previa, para que las vides concentren su energía en las mejores uvas restantes. Reducción del rendimiento a aproximadamente 6.000-8.000 l/ha. Fermentación controlada por temperatura a aproximadamente 18-20°C durante 14 a 21 días, seguida de un almacenamiento de al menos tres meses sobre las lías. Se evita conscientemente el uso de madera para resaltar óptimamente las características de la variedad de uva. La bodega familiar Gemünden existe desde 1926. En 2012, Daniel Gemünden se unió a la quinta generación del negocio y ha estado dirigiendo el manejo de las aproximadamente 30 hectáreas de viñedo desde 2016. Ya en 2015, cosechó los laureles por su excelente trabajo en la bodega Gemünden: fue elegido por la revista de gastronomía ‘Selection’ como el joven viticultor de la región de Nahe, seguido de entradas en Eichelmann y Gault Millau.

Excelente acompañante de pizza, pescado fresco o carne blanca. Temperatura de consumo recomendada 7-10°C.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La pintoresca región vitivinícola de Nahe, nombrada así por el río homónimo, es considerada por los conocedores como una joya oculta en la diversa cultura vinícola de Alemania. En la región, situada entre las conocidas áreas de Mosela y Rheinhessen, se despliega en aproximadamente 4100 hectáreas de viñedos una sorprendente gama de variedades de uva que desarrollan sus aromas únicos. Marcada por una impresionante diversidad geológica, que va desde el pórfido volcánico hasta la pizarra y la arcilla, metafóricamente denominada 'Un museo de la geología', la región de Nahe produce una excepcional variedad de vinos. Los suelos, combinados con un clima templado y una mezcla equilibrada de luz solar y precipitaciones, crean condiciones ideales para el cultivo de una variedad de uvas, siendo las variedades blancas las que representan alrededor del 75%. Como sumiller, percibo en la impresionante diversidad de vinos de Nahe, sobre todo el Riesling, que ocupa más de la mitad de la superficie cultivada. Estos excepcionales Rieslings se caracterizan por su fina mineralidad, complejidad y elegante frutalidad, que puede variar desde cítricos y manzanas hasta matices exóticos. Otros vinos blancos como Müller-Thurgau o Silvaner también están presentes y sorprenden por su sencillez y su expresión directa del terroir. Los vinos tintos de la región de Nahe, especialmente el Spätburgunder y el Dornfelder, son inconfundibles. Se destacan por su notable plenitud, taninos sedosos y complejos aromas a bayas, favorecidos por la zona climática más fresca de esta parte de Alemania. Para mí, como sumiller, Nahe es más que una región vitivinícola. Es un área que muestra la interacción artística entre la naturaleza, el terroir y el cuidadoso trabajo de los viticultores, convirtiendo cada sorbo en un verdadero viaje de descubrimiento. Desde bodegueros boutique hasta grandes nombres de la industria: Nahe tiene mucho que ofrecer y cada vez más amantes del vino reconocen la calidad y el potencial que, entre los conocedores, ya no es un secreto.

El viticultor Gemünden de Nahe es un apasionado agricultor de vino que, con mucho amor y dedicación, cultiva sus viñedos y produce vinos artesanalmente excelentes. Sus vides crecen en los áridos suelos alrededor de la localidad y se benefician del clima suave y soleado del valle de Nahe. El viticultor Gemünden se basa en métodos de cultivo tradicionales y permite que sus vinos tengan el tiempo suficiente para madurar. El resultado son vinos con carácter fuerte, un aroma intenso y una acidez equilibrada, que son perfectos como acompañamiento de platos de carne y pescado sabrosos. Descubra los selectos néctares del viticultor Gemünden de Nahe y déjese maravillar por su destreza artesanal.