Riesling Marienburg Grosses Gewächs Fahrlay

El área de Fahrlay se encuentra justo al lado del embarcadero de Pünderich y es la única zona de la Marienburg de Pünderich donde domina la pizarra azul. La pizarra azul es significativamente más dura que la pizarra gris y la roja. Las vides tienen dificultades en su juventud, hasta que sus raíces han penetrado en las profundas y húmedas grietas de las losas de pizarra. Las uvas se cosechan completamente maduras en varias pasadas, las uvas afectadas por el moho noble se seleccionan para la cosecha tardía o la selección. La prensado se realiza con baja presión, pero durante un largo tiempo de prensado. Después de una sedimentación natural, el mosto se fermenta espontáneamente en el tradicional fuder. La fermentación suele durar hasta julio o más. El resultado son vinos extremadamente minerales, que en su juventud a menudo parecen angulosos y frescos, pero que con el tiempo se presentan cada vez más complejos y muestran un gran potencial de envejecimiento. Un brillante y claro amarillo paja con inclusiones verdes. En 2021, Clemens Busch logró un gran éxito. Los grandes vinos se presentan de manera sensacional, delicada y elegante. Su nariz etérea, marcada por hierbas de cerca y de lejos, se entrelaza como un hilo rojo a lo largo de la colección. Marienburg Fahrlay Riesling irradia energía. Hierba de limón, hierba de trigo, así como abundante acedera y melisa fluyen del vaso. El eucalipto y la menta complementan maravillosamente esta idea y al mismo tiempo aportan una nota claramente más fresca. El trébol ácido y la berro del jardín aportan un cierto picante, que es terroso y a nuez al mismo tiempo. Suavemente, se perciben un poco de durazno blanco y un poco de pera Nashi. Solo de manera contenida, pero con paciencia en forma ascendente, se desarrollan la alcachofa y el hinojo, pero sobre todo los guisantes frescos en el vaso. Una nariz totalmente emocionante y cautivadora. En el paladar, concentra las impresiones obtenidas en un fino y denso chorro. Compacto y marcado por una grandiosa y atractiva estructura fenólica, deja claro cuán energético es él y su origen. El trabajo meticuloso y enormemente loable en el viñedo se hace aquí evidente. Pura haptica. Lleno de vibración y poder. La fruta es absolutamente secundaria. Su especia herbal juega un gran papel. Jugoso y estimulante a la vez. Su finura y elegante estructura son una nueva referencia para mí. Absolutamente persistente y definitorio en el retrogusto. ; Nota de cata de Marian Henß del 27.04.2023, Copyright Marian Henß

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La región vitivinícola de Mosela, que se encuentra pintorescamente incrustada en las colinas y terrazas de los valles de Mosela, está marcada por un paraíso microclimático. Aquí, variedades de uva como Riesling, Müller-Thurgau y Elbling encuentran condiciones ideales para su crecimiento. Como sumiller, siempre me impresiona la fineza y la diversidad de aromas de los vinos que provienen de esta región. La Mosela se caracteriza por sus suelos de pizarra pedregosos, que no solo reflejan la luz y garantizan una óptima exposición solar, sino que también almacenan calor y lo transfieren a las vides profundamente arraigadas. Esto contribuye a la alta calidad de los vinos de Mosela, a los que deben su nota mineral. Debido a las pendientes pronunciadas y al trabajo manual que a menudo se requiere en los viñedos, hablamos de un verdadero arte artesanal. La geografía particular del valle de Mosela permite muchas microzonas climáticas, que subrayan el carácter individual de las variedades de uva. Los Rieslings de Mosela son especialmente dignos de mención. Impresionan con su conocida aromática frutal de duraznos, manzanas y cítricos, combinada con una acidez juguetona y elegancia. El espectro abarca desde secos hasta semisecos, así como versiones dulces y de postre. La región de Mosela se divide en tres áreas: la Alta Mosela, la Media Mosela y la Baja Mosela, siendo que la mayoría de las bodegas más renombradas se encuentran en la Media Mosela. Los monumentos de la región y la expresión de más de 2000 años de cultura vinícola son los innumerables viñedos que serpentean a lo largo del cauce del río. Los viticultores de Mosela se ven a sí mismos en la tradición de los romanos, que ya en la antigüedad trajeron el arte de la viticultura a la Mosela. Hoy se sienten orgullosos de contribuir con su trabajo a la gran diversidad y calidad de los vinos alemanes. Para mí, como sumiller, el valle de Mosela es una fascinante e impresionante región vitivinícola que sorprende y encanta una y otra vez con su diversidad y calidad. Cada sorbo de M

Clemens Busch es un reconocido productor de vino de la región de Mosela en Alemania. Su familia ha estado involucrada en la producción de vino desde el siglo XVII y ha construido un nombre durante este tiempo. Clemens Busch gestiona su bodega de manera biodinámica y se enfoca en prácticas sostenibles en la elaboración del vino. Es conocido por sus vinos Riesling de primera clase, que reflejan de manera única las propiedades minerales del paisaje del terroir de Mosela. Clemens Busch es uno de los principales viticultores de la región y ha recibido numerosos premios por sus vinos. Su pasión por la excelente elaboración del vino y su experiencia lo convierten en un miembro valioso de la industria vinícola alemana.