Riesling trocken Deidesheim

Las uvas para el Deidesheimer Ortsriesling provienen de las famosas parcelas alrededor de la ciudad. El mosto se fermentó en tanques de acero inoxidable temperados. Después de la fermentación, los vinos se mantuvieron sobre las lías finas hasta el embotellado. Las parcelas vinícolas de Deidesheim producen vinos con notas finas y cálidas de frutas amarillas. En boca, el Riesling muestra una elegante suavidad, combinada con una delicada efervescencia. El Riesling Deidesheimer combina muy bien tanto con platos regionales como con pescado y cocina fría.

Un Riesling seco Deidesheim de Bassermann Jordan es ideal para muchos platos, especialmente para platos de pescado y mariscos, así como para carnes blancas, ensaladas y platos de verduras frescas. Los aromas del vino armonizan especialmente bien con platos como salmón a la parrilla, gambas, pollo con salsa de limón, espárragos o ensaladas con queso de cabra y frutas frescas. Además, el vino también es adecuado como aperitivo o acompañante de entrantes ligeros.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

Bassermann Jordan es un renombrado productor de vino de Pfalz. Esta región en Alemania es conocida por sus excelentes tierras de cultivo de vino y su clima agradablemente cálido. La empresa familiar de Bassermann Jordan tiene una larga historia: desde 1718, la familia produce vinos de alta calidad. A lo largo de los siglos, Bassermann Jordan ha acumulado mucha experiencia y conocimiento para producir vinos de alta calidad.

La bodega abarca alrededor de 50 hectáreas de viñedos, que están principalmente plantados con Riesling y Pinot Noir. La producción se lleva a cabo según métodos tradicionales, aunque se utilizan innovaciones modernas para mejorar la calidad de los vinos. El resultado son vinos elegantes y equilibrados con una abundancia aromática que presentan una característica inconfundible.

La filosofía de Bassermann Jordan es producir vinos que expresen las particularidades del terroir y el potencial de las variedades de uva. Se da mucha importancia a la naturalidad y la sostenibilidad. Los viñedos se gestionan según estrictos criterios ecológicos y el objetivo es producir vinos que sean ricos en aromas y estén en armonía con la naturaleza. El compromiso de Bassermann Jordan con la calidad y la sostenibilidad ha contribuido a que la bodega goce de un reconocimiento y reputación internacional.

Para los amantes del vino y los gourmets, una visita a la bodega de Bassermann Jordan es un imperdible. Aquí se pueden degustar los nobles caldos y disfrutar de la belleza de los viñedos. Los vinos inconfundibles de Bassermann Jordan son perfectos para ocasiones especiales, para acompañar comidas o simplemente para disfrutar.