Ritardatario Primitivo di Manduria DOP

El vino tinto Ritardatario Primitivo di Manduria DOP de Cantina Sava es un excelente vino tinto de la región del sur de Italia, Apulia. Elaborado con 100% de uvas Primitivo, destaca por su intenso color rubí y su rico bouquet de frutas oscuras, especias y un toque de vainilla. En boca, el vino se presenta con cuerpo y equilibrado, con taninos suaves y una agradable acidez. El Ritardatario Primitivo di Manduria DOP es ideal para acompañar platos de carne contundentes, pasta o quesos curados, y ofrece una experiencia de degustación especial. Un vino ideal para llevar un toque de Italia a casa.

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

La Cantina Sava es una bodega en la pintoresca región de Apulia, situada en el sur de Italia. Desde hace muchos años, la Cantina Sava produce vinos de alta calidad a partir de variedades de uva autóctonas e internacionales con gran cuidado y pasión.

Los viñedos se extienden por las colinas bañadas por el sol de la región, donde las uvas maduran bajo los rayos del sol mediterráneo y la influencia del mar cercano. Son acompañadas por enólogos experimentados que siempre se aseguran de alcanzar una alta calidad y de desarrollar óptimamente los aromas y matices de sabor característicos de cada variedad de uva.

Cantina Sava produce una amplia gama de vinos, incluyendo vino tinto, vino blanco, vino rosado y vino espumoso. Su surtido incluye tanto vinos clásicos como modernos, que son seleccionados y elaborados con esmero. Los vinos de la Cantina Sava tienen una gran expresividad y elegancia, que reflejan el paisaje de ensueño de Apulia.

El amor por la viticultura y la profunda conexión con la tradición son los pilares fundamentales de la Cantina Sava. La bodega y la tienda de vinos están ubicadas en una antigua villa restaurada, donde los visitantes y amantes del vino son bienvenidos para realizar una cata o echar un vistazo detrás de las escenas de la producción.

Visite la Cantina Sava para descubrir los deliciosos y aromáticos vinos de esta región y experimentar la tradición centenaria de la viticultura en Apulia.