Sämling 88 Steiermark QUW Schneeberger

Marcada por un hermoso paisaje y viñedos, la Estiria del Sur es una de las regiones más bellas de Austria. La formación del suelo varía desde arena y pizarra hasta marga y piedra caliza. En combinación con el clima mediterráneo, los viticultores logran producir vinos blancos típicos de la región. Los Sauvignon Blanc de la Estiria del Sur pertenecen hoy en día a la clase mundial. Nombrada en honor a su descubridor Georg Scheu, la Scheurebe es un cruce entre el Riesling blanco y una variedad de uva aromática no identificada (variedad de uva con un alto contenido de terpenos). A través de la identificación de las nuevas variedades con un número secuencial, se originó el nombre Sämling88. Cuando está completamente maduro, se desarrolla un vino rico en cuerpo y aroma; sin embargo, si las uvas aún no están completamente maduras, se produce un desagradable 'sabor a plántula', que domina el sabor como un tono defectuoso. Características de este vino: amarillo pálido, notas frutales de frutas de hueso, aromas exóticos sutiles. También frutal en el paladar, con una acidez fresca y viva. Frutal en el retrogusto.
Azúcar residual: 20.60 / Acidez: 5.90
Tanque de acero inoxidable

Sabe perfecto con cordero, jamón fuerte y postres ligeros, como el clásico strudel de manzana austriaco.

Cosecha 2019: Medalla de plata MundusVini (2017), cosecha 2019: Medalla de plata MundusVini (2018)

La variedad de uva Sämling, también conocida como Scheurebe, es una exquisita variedad de uva blanca que originalmente proviene de Alemania. Fue desarrollada en 1916 por el viticultor Dr. Georg Scheu. Los vinos de Sämling se caracterizan por su impresionante versatilidad y vibrante aromaticidad. Los vinos ofrecen una encantadora combinación de aromas como grosellas negras, frutas exóticas y sutiles notas herbales. Son excelentes acompañantes de platos asiáticos, pescado y mariscos, o como un refrescante aperitivo. Ya sea seco o dulce noble, Sämling encanta a los amantes del vino con su fina acidez y elegante refinamiento.

Estiria, una encantadora región en el sureste de Austria, impresiona por su belleza paisajística y es al mismo tiempo una verdadera región vinícola que atrae a conocedores de vino de todo el mundo. La diversidad y calidad de los vinos producidos aquí son únicas, deleitando incluso a los paladares más exigentes. Estiria puede mirar hacia atrás en una larga historia de viticultura, que está marcada por la ubicación especial de la región. Las grandes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche generan una intensa y natural aromática frutal y un impresionante juego de acidez. La estructura del suelo, compuesta principalmente de cal, pizarra y arena, confiere a los vinos su carácter inconfundible. Mientras que en otras regiones predominan las frutas rojas, Estiria es, en esencia, una tierra de vinos blancos. Ante todo, la variedad autóctona Sauvignon Blanc, que con su compleja aromática frutal y su fina acidez se desarrolla especialmente bien en los suelos estirios. Pero también variedades como el Welschriesling, que define el típico vino blanco estirio, o el Grauburgunder se presentan en su mejor forma. No se pierda raridades como Traminer o Chardonnay, que en Estiria encuentran interpretaciones completamente propias. La región vitivinícola estiria se divide en las áreas de Sur de Estiria, Tierra de Volcanes de Estiria y Oeste de Estiria, cada una con su propio terroir y su propia característica especial. De esta impresionante diversidad surgen vinos blancos llenos de elegancia y expresión vibrante, desde los florales y delicados hasta los de cuerpo robusto y mineralmente especiados. Un fascinante mundo del vino que entusiasma tanto a curiosos como a conocedores. Ya en la bodega se siente la alta exigencia de calidad de los viticultores estirios. Su filosofía se basa en una profunda conexión con la naturaleza, el respeto por el vino y la constante perfección de la artesanía. Aquí se vive la tradición sin temer a las innovaciones. Con su combinación única de paisajes pintorescos, hospitalidad sincera y excelentes vinos, Estiria es

El viticultor Schneeberger de Estiria es un maestro en su oficio. Desde hace décadas crea excelentes vinos que deleitan tanto el paladar como los sentidos. Su talento especial radica en la hábil elaboración de los ricos aromas y matices de las variedades de uva que cultiva en su bodega. Sus vinos son conocidos por su frescura, frutalidad y elegancia, lo que los convierte en los acompañantes perfectos para una comida refinada. El viticultor Schneeberger sabe cómo inmortalizar la esencia de su terruño en sus vinos, creando así una experiencia de sabor única. Gracias a su meticuloso trabajo y su alto sentido de calidad, ha logrado hacerse un nombre en el mundo del vino y se cuenta entre los viticultores más renombrados de la región. La visita a la bodega Schneeberger es una obligación para los amantes del vino que buscan vinos excepcionales y viticultura tradicional.