San Giovanni della Sala Orvieto DOC Classico Superiore Magnum

El San Giovanni della Sala Orvieto DOC Classico Superiore Magnum de Castello della Sala es un elegante vino blanco de la pintoresca región vitivinícola de Umbría en Italia. Elaborado a partir de una selecta mezcla de uvas Trebbiano, Grechetto, Vermentino y Pinot Bianco, este vino destaca por su bouquet afrutado de cítricos, frutas exóticas y notas florales. En boca se presenta fresco, crujiente y bien equilibrado con una estructura de acidez viva y una sutil mineralidad. Este Orvieto Classico Superiore brilla especialmente en la botella Magnum, que es perfecta para acompañar ocasiones y celebraciones especiales. Un vino blanco refinado y versátil que combina a la perfección con pescado, mariscos o aperitivos ligeros.

Grechetto es una variedad de vino blanco italiano que se cultiva principalmente en Umbría y Toscana. Conocida por sus uvas de grano denso y color amarillo dorado, ofrece vinos con una acidez vibrante y un cuerpo pleno. Su perfil de sabor se caracteriza por notas de manzana verde, cítricos, almendras y, ocasionalmente, un toque de miel. Los vinos de Grechetto son versátiles y combinan perfectamente con platos de pescado, pastas ligeras y ensaladas frescas. Esta variedad de uva se utiliza a menudo en coupages, pero también puede destacar como vino varietal. Descubra la encantadora elegancia de los vinos Grechetto y disfrute de un pedazo de la tradición vinícola italiana.

Viognier es una noble variedad de uva blanca, que se aprecia especialmente en las regiones vinícolas del valle del Ródano en Francia. Conocida por su intenso carácter aromático, Viognier ofrece una seductora paleta de aromas y notas de sabor. Son típicos los aromas de albaricoque, durazno y frutas exóticas, acompañados de matices florales como violetas y flores de acacia. En sabor, convence con una textura suave y cremosa y un equilibrio de acidez. Ideal como acompañante de platos de pescado, mariscos o también de variaciones de quesos suaves, Viognier es un verdadero enriquecimiento para cualquier bodega.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

Como sommelier, aprecio el arte del cultivo de la vid y en un país que prácticamente respira vino, la región de Umbría se presenta como una joya especial. Este paraíso en el centro de Italia, rodeado por los Apeninos y sin costa, posee un considerable potencial para la producción de vinos de primera calidad, que se distinguen notablemente en su calidad, textura, perfil de sabor y aroma. La región de Umbría es conocida por sus viñedos, que se extienden por colinas pintorescas y son besados por el sol áspero y la lluvia terrenal. Un aspecto que hace que el vino de Umbría sea especial es la mezcla de viticultura antigua y moderna; se pueden encontrar huellas de antiguas tradiciones así como el toque de técnicas modernas que se entrelazan y convierten este lugar en un mosaico de exquisita cultura vinícola. Umbría ofrece una impresionante gama de variedades de uva autóctonas; el vino tinto Sagrantino es uno de los más conocidos. Un vino de color profundo, casi negro, con una notable estructura de taninos, que a menudo se envejece y desarrolla intensos aromas cautivadores de bayas oscuras, chocolate y violetas. También son dignos de mención el Orvieto y el Grechetto, dos vinos blancos sedosos que presentan un aroma único y un sabor impresionante. El atractivo de los vinos de Umbría radica en su variada paleta de sabores: vinos tintos suaves que impresionan con sus intensos aromas y robustos taninos, hasta emocionantes vinos blancos crujientes que se caracterizan por su frescura y su carácter agradablemente suave. Y, por supuesto, los vinos rosados, suaves, afrutados, inesperadamente complejos, que se pueden disfrutar en cálidas noches de verano. El respeto por la tradición, el amor por la tierra, el cuidado en la producción y la búsqueda de calidad hacen de Umbría no solo un lugar con un impresionante paisaje vinícola, sino también un destino deseado para los amantes del vino. Aquí se puede sumergirse en un paisaje donde cada botella de vino cuenta una historia que se remonta cientos de años. Un llamado a tomarse el tiempo para degustar, disfrutar y el

El vinatero Castello della Sala es una renombrada bodega en la región italiana de Umbría. La historia de la bodega se remonta al siglo XIV y los viñedos se extienden sobre 500 hectáreas. La ubicación y los suelos alrededor del castillo ofrecen condiciones ideales para el cultivo de uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grechetto y Pinot Noir.

La vinificación en Castello della Sala se caracteriza por una artesanía tradicional, complementada por tecnologías modernas. Las uvas se cosechan y seleccionan cuidadosamente a mano, antes de ser transformadas en vinos finos en la bodega. El resultado son vinos de la más alta calidad, que han sido galardonados internacionalmente y son muy populares entre los amantes del vino en todo el mundo.

El turismo también es una parte importante de la bodega, que se destaca por su pintoresca ubicación y el histórico castillo. Los visitantes pueden participar en catas de vino guiadas para degustar los vinos y aprender más sobre la historia y la vinificación en Castello della Sala. El vinatero es una elección perfecta para los amantes de los vinos finos y de un paisaje pintoresco, que desean hacer de su viaje por la hermosa región de Umbría una experiencia inolvidable.