Sauvignon Blanc Collio DOC Livio Felluga

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Livio Felluga es uno de los viticultores más conocidos de Friuli-Venezia Giulia, una de las mejores regiones vinícolas de Italia. Es un verdadero visionario y sus vinos son reconocidos en todo el mundo por su calidad y carácter. Felluga nació en una familia de viticultores y desarrolló desde joven una profunda pasión por el vino y la viticultura.

Su carrera como viticultor comenzó en los años 60, cuando fundó su propia bodega y comenzó a elaborar sus propios vinos. La piedra angular de su carrera fue una rigurosa formación en Francia, donde se formó con renombrados viticultores en Champagne, Loira y Burdeos. Allí perfeccionó sus habilidades y se especializó especialmente en el ensamblaje, lo que más tarde se convirtió en su sello distintivo.

Los vinos de Felluga se caracterizan por un estilo inconfundible que refleja tanto las características típicas de las variedades de uva como las propiedades específicas del terruño. Los aromas y el sabor inconfundibles de sus vinos le han valido numerosos premios en Italia y en el extranjero.

El viticultor apuesta de manera constante por una elaboración del vino cuidadosa y respetuosa, y cosecha sus uvas exclusivamente a mano. Otro aspecto destacado es el hecho de que selecciona las uvas de un total de cinco viñedos y las combina en proporciones bien dosificadas para su coupage.

El objetivo de Felluga es producir vinos que tengan la misma calidad que los mejores vinos de Francia y a los que se quiera regresar en cualquier momento. Se dedica con gran pasión y experiencia a la mejora continua y al progreso de sus vinos y su bodega.