Sauvignon Blanc Reserve Württemberg QbA trocken

Fragancia mineral de naranjas y saúco, enorme plenitud de fruta # con acentos especiados, muy complejo y concentrado
Azúcar residual: 4,10 g/l / Acidez: 6,00 g/l
La 'tradición Wengert' de la familia se remonta al año 1492, cuando 'BENTZ DER ALDINGER' cultivó vides en Fellbach. Hoy hemos llegado a la 15ª generación con Gert Aldinger. La tradición y el progreso determinan los acontecimientos. Además de las variedades de uva suabas Trollinger y Lemberger, ahora también hay Merlot, Cabernet, Spätburgunder, Chardonnay y Sauvignon Blanc, y no olvidemos - el clásico y afrutado Riesling, que prospera magníficamente en suelos de yeso, yeso rojo y areniscas en los 20 ha de viñedos. Toda la gama es una experiencia vinícola suaba especial. Por ello, la bodega no fue reconocida sin razón por Gault Millau como 'Revelación del Año 2004' y por la 'Colección del Año 2011'.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La región vitivinícola de Württemberg es una estrella en ascenso en el mundo del vino, que deleita al mundo gourmet con calidad, autenticidad y una rica variedad de estilos de vino. Como sumiller, encuentro esta región fascinante, no solo por su terroir único y el cuidado amoroso de las vides, sino también por las tradiciones profundamente arraigadas que moldean la producción de vino aquí. Con más de 11,500 hectáreas de viñedos, Württemberg se asienta en el suroeste de Alemania, entre la Selva Negra y la Alb Suabia, atravesada por el Neckar y sus afluentes. Esta región se beneficia de un microclima suave, casi mediterráneo, y de una increíble variedad de composiciones del suelo. Es esta combinación de una favorable exposición solar, una topografía protectora y suelos heterogéneos lo que produce un vibrante espectro de estilos de vino. Aquí predominan sobre todo las variedades de uva roja, con casi el 70% de la superficie total. El buque insignia, el Trollinger, es un vino tinto afrutado y con cuerpo, que se disfruta mejor joven y cuya nota terrosa se corona con matices balsámicos. Junto a él, los vinos de Lemberger y Schwarzriesling exhiben una impresionante intensidad y complejidad aromática, mientras que los vinos de Spätburgunder se presentan de manera elegante y aterciopelada. Sin embargo, también merece una mención especial el Riesling, el rey de las variedades de uva blanca en Württemberg. Con su acidez chispeante y un perfil mineral pronunciado, representa la verdadera expresión del singular terroir de Württemberg. Los viticultores en Württemberg, ya sean tradicionales bodegas familiares o innovadores jóvenes viticultores, logran combinar magistralmente tradición y modernidad. Experimentan con nuevas técnicas sin perder el respeto por la tierra y la uva. Esta filosofía sostenible y consciente del suelo ha fortalecido la imagen de Württemberg y le ha otorgado a la región, en los últimos años, una merecida reputación en el escenario internacional del vino. En general, Württemberg es una fascinante región vitivinícola llena de potencial de disfrute.

El viticultor Aldinger de Wurtemberg es una verdadera joya entre los viticultores de la región. Con su amplia experiencia y pasión por la viticultura, ha logrado convertir sus vinos en auténticas obras maestras. Sus vinos se caracterizan por un sabor auténtico y con carácter, que está marcado por el excelente terroir de la región.

Aldinger otorga gran importancia a una cuidadosa cosecha de uvas y madura sus vinos posteriormente en barricas de roble para darles un toque especial. Para ello, se basa en métodos naturales y sostenibles en la viticultura, con el fin de proteger la singular naturaleza de la región.

Por lo tanto, sus vinos no solo son un destacado en sabor, sino que también son un perfecto representante de la región en términos de sostenibilidad y calidad. Así que si está buscando un vino que destaque tanto en sabor como en ética, el viticultor Aldinger de Wurtemberg es definitivamente la elección perfecta.