Sauvignon Blanc Steinmühle QbA Burgenland

El Sauvignon Blanc Steinmühle QbA Burgenland de la renombrada bodega Kollwentz - Römerhof es un destacado representante de la cultura austriaca del vino blanco. Procedente de la pintoresca región vinícola de Burgenland, este vino combina las especiales condiciones climáticas y las excelentes condiciones del suelo de la zona de cultivo. El Sauvignon Blanc Steinmühle impresiona por su brillante color amarillo claro en la copa y ya da una impresión visual de su frescura y vivacidad. En nariz, el vino desarrolla una fantástica interacción de aromas de grosellas maduras, cítricos frescos y un toque de pimienta verde, combinados con notas florales y un fino matiz mineral que refleja la singularidad del terruño. En boca, el Sauvignon Blanc es vivo y elegante, con un maravilloso equilibrio entre una fresca acidez y un sutil dulzor afrutado. El vino es estructurado y complejo, con un claro carácter afrutado y acentos minerales que ofrecen una experiencia de sabor duradera. Un ligero toque de hierbas redondea armoniosamente el perfil de sabor. El Sauvignon Blanc Steinmühle QbA Burgenland es un excelente acompañamiento para una amplia gama de platos, incluyendo platos ligeros de pescado, marisco o ensaladas frescas de verano. Con el Sauvignon Blanc Steinmühle de la bodega Kollwentz - Römerhof experimentará el placer del vino al más alto nivel, caracterizado por la artesanía tradicional y la pasión por los excelentes vinos de Austria.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

El área vitivinícola de Burgenland me deja sin aliento en cada visita como sommelier. Con la majestuosa vista del lago Neusiedl, Burgenland es una de las zonas vitivinícolas más fascinantes de Austria. Con sus cuatro regiones vinícolas - Neusiedlersee, Leithaberg, Mittelburgenland y Eisenberg - Burgenland representa una impresionante diversidad de microclimas, tipos de suelo y variedades de uva inconfundibles. Sobre todo, dos aspectos han influido de manera decisiva en la tierra vinícola de Burgenland desde mi perspectiva: el lago Neusiedl y los diferentes tipos de suelo. El lago Neusiedl, el mayor lago de aguas poco profundas de Europa Central, influye enormemente en el clima y da forma a los vinos de la región con una notable estructura y concentración. Los suelos son tan variados como el paisaje mismo. Ya sea el suelo volcánico de Eisenberg, los suelos calcáreos y esquistosos de Leithaberg, los suelos de arcilla arenosa alrededor del lago Neusiedl o los pesados suelos de arcilla de Mittelburgenland, la versatilidad de los suelos en Burgenland ha contribuido de manera decisiva a crear un paraíso vinícola con muchas caras. Las estrellas de la región son sin duda los vinos tintos, especialmente Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos tintos de Burgenland brillan por su impresionante plenitud y profundidad, combinados con una hermosa fruta y taninos pulidos. Sin embargo, alrededor del lago Neusiedl también se producen excelentes vinos blancos, incluidos Weißburgunder y Chardonnay, y en particular, vinos dulces muy aclamados, que están marcados por la noble podredumbre llevada a la perfección. Cada botella de Burgenland cuenta una historia propia. Es la simbolización del viento y el agua, de la fuerza y la elegancia, que se expresa en el arte de la vinificación en Burgenland. Es una mezcla refinada de tradición e innovación, guiada por una profunda pasión y conexión con la naturaleza, que se refleja en cada sorbo. Para un sommelier como yo, esto es Bur.

Weingut Kollwentz - Römerhof El viticultor Kollwentz de la pintoresca región de Burgenland en Austria representa la más alta calidad y perfección artesanal. El amor por el vino y la experiencia de años en la industria se reflejan en cada gota. La familia Kollwentz cultiva orgullosamente 30 hectáreas de viñedos en las mejores ubicaciones de la región y se compromete de manera constante con la agricultura orgánica. Cada paso en el cultivo y la elaboración del vino se realiza a mano para extraer lo mejor de las uvas. El enfoque está en variedades autóctonas como Blaufränkisch y Zweigelt, pero también variedades internacionales como Chardonnay y Cabernet Sauvignon tienen su lugar en la gama. El resultado son vinos potentes y expresivos que reflejan perfectamente las particularidades de la región vinícola de Burgenland. Los vinos Kollwentz son perfectos para ocasiones especiales, pero también se pueden disfrutar como vinos de todos los días y cautivan por su inconfundible calidad y finura.