Sherry Medium Dry 17°

El Sherry Medium Dry de Emilio Hidalgo es un vino español tradicional de la renombrada región vitivinícola de Andalucía. Este sherry ofrece un equilibrio logrado entre notas dulces y secas, lo que lo convierte en un acompañante versátil para diversos platos. Con su sabor armónico de frutas secas, nueces y una agradable acidez, este sherry es ideal para disfrutarlo solo o para servirlo con tapas, tablas de quesos o postres. Déjese encantar por esta experiencia de sabor única y descubra el mundo del sherry con el Sherry Medium Dry de Emilio Hidalgo.

El soleado Andalucía, la provincia más al sur de España, donde el océano Atlántico se encuentra con el mar Mediterráneo y dos continentes están casi a la vista, alberga una región vitivinícola de gran importancia histórica y notable vitalidad creativa. Como sumiller, reconozco a Andalucía como una de las regiones vinícolas más emocionantes y diversas de Europa. La combinación de climas de playa, montaña y desierto en una superficie manejable crea un entorno único para la viticultura. Desde las frescas brumas del Atlántico hasta el ardiente corazón del continente, la diversidad y creatividad de los viticultores andaluces no conocen límites. Andalucía es conocida principalmente por los vinos de Jerez, que obtienen su perfil único de la arcillosa tierra albariza, que se envejece durante mucho tiempo en el tradicional método de solera. La uva Palomino, componente principal de la mayoría de los Jereces, produce vinos secos y delicados con una complejidad sutil y una salinidad inconfundible. Pero Andalucía tiene más que ofrecer que solo Jerez. Otro punto destacado son los vinos dulces de Málaga, elaborados a partir de uvas Moscatel o Pedro Ximénez. Estos vinos, a menudo envejecidos durante décadas, se caracterizan por su marcada dulzura, equilibrada por una sorprendente frescura. Nunca subestimes el potencial del vino tinto de Andalucía, que a menudo se pasa por alto, gracias a las robustas uvas Tintilla de Rota. Produce vinos con una profundidad notable y un impresionante equilibrio entre fruta, acidez y tanino. Los vinos blancos de Andalucía suelen estar hechos de Palomino o Pedro Ximénez, que son frescos y vibrantes, reflejando el calor de su región natal. Andalucía se considera un punto de cruce cultural, y así son también sus vinos. Cada sorbo revela una lección de historia, enriquecida por la diversidad del suelo, las influencias del clima y el amor y la pasión de aquellos que elaboran este líquido precioso a partir de uvas. En definitiva, la región vitivinícola de Andalucía es una fiesta para los sentidos: un lugar donde

Emilio Hidalgo es un renombrado viticultor de la soleada Andalucía. Descubrió su pasión por la viticultura desde joven y desde entonces ha dedicado su vida a este oficio. Con mucho corazón y conocimiento, cultiva sus viñedos y crea vinos auténticos de la más alta calidad.

Sus vinos se caracterizan por su aroma inconfundible y su sabor único. Emilio Hidalgo pone especial énfasis en la conservación de los métodos de producción tradicionales, que han sido transmitidos de generación en generación en su familia. Gracias a su experiencia y su sensibilidad hacia la naturaleza, logra sacar lo mejor de sus uvas y crear vinos de primera clase.

Emilio Hidalgo está especialmente orgulloso de sus Sherrys, que se encuentran entre los mejores del mundo. El tiempo de crianza de estos nobles caldos puede alcanzar hasta 30 años, lo que les confiere un carácter único y aromas inolvidables. Pero también sus otros vinos, como el afrutado Rioja o el aromático Tempranillo, gozan de gran popularidad entre los amantes del vino en todo el mundo.

Emilio Hidalgo apuesta por el trabajo manual y la calidad en lugar de la producción en masa y el dinero rápido. Sus vinos son una expresión de su pasión y amor por la naturaleza y representan el más alto disfrute y experiencias de sabor únicas. Quien prueba los vinos de Emilio Hidalgo se sumerge en un mundo lleno de aromas e impresiones inolvidables.