Syrah Sicilia DOC Kore

Sicilia no solo es la isla más grande del Mediterráneo, sino también la mayor región vitivinícola de Italia. Los viñedos en laderas de hasta 900 m sobre el nivel del mar son comunes. Veranos calurosos y secos y bajas precipitaciones son un desafío año tras año. Suelos predominantemente magros de origen volcánico producen dinámicos vinos tintos y blancos. El Syrah tiene su hogar en Francia y es una de las variedades de uva más importantes, especialmente en el norte del Ródano. Hoy en día se encuentra en casi todas las regiones vitivinícolas del mundo. Las primeras evidencias del Syrah datan de hace unos 6000 años en Persia. Los vinos de Syrah muestran un color profundamente oscuro y aromas característicos que recuerdan a la grosella negra. Su marcada estructura tánica otorga a los vinos un alto potencial de envejecimiento. Características de este vino: Rojo oscuro, casi negro en la copa, intenso bouquet de frutas maduras y pimienta negra; cuerpo rico, aterciopelado y especiado en boca, deja un largo retrogusto en el paladar. Número de control ecológico: IT-BIO-007 controlado n. A220 / VeganOK empresa no. O412
Azúcar residual: 6.60 / Acidez: 5.20
Criado en barrica.

Un acompañante de comidas polifacético, especialmente adecuado para platos como el rollo de cerdo con hierbas o los rollos de carne de res italianos, igualmente recomendable para sopas contundentes, como una sopa de patata y calabaza.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Colomba Bianca es un famoso viticultor de la soleada isla de Sicilia, en el sur de Italia. La bodega se encuentra en la pintoresca zona alrededor del pueblo de Agrigento. Aquí, la empresa familiar ha estado produciendo vinos de alta calidad durante más de 40 años, conocidos por sus finos aromas y su sabor inconfundible.

El viticultor Colomba Bianca se enfoca en la sostenibilidad y la calidad en la producción de vino. Los viñedos se extienden sobre una superficie de más de 1500 hectáreas y están rodeados de un paisaje único, caracterizado por suaves colinas y antiguos olivos. Los viticultores utilizan exclusivamente uvas de alta calidad y realizan un estricto control de calidad para producir los mejores vinos.

La gama de vinos de Colomba Bianca incluye una amplia selección de vinos tintos, blancos y rosados. Los vinos reflejan las únicas condiciones de terroir y clima de la región y están marcados por aromas afrutados y un sabor armonioso. Especialmente destacados son el Nero D'Avola, Grillo e Insolia, que son apreciados en todo el mundo por su calidad y sabor.

Colomba Bianca es un viticultor conocido por su pasión por la producción de vino y su conexión con la naturaleza. Los vinos de la empresa son el resultado de una larga tradición y una producción moderna de vino que respeta la naturaleza. Quien esté interesado en vinos excelentes y en una producción de vino sostenible, definitivamente debería conocer los vinos de Colomba Bianca.