Tascante C'eragià Chardonnay DOC Sizilien

De una pequeña superficie de viñedo de una hectárea en la Contrada Rampante proviene nuestra interpretación del Chardonnay. Nuestra idea exigente, pero fascinante, consistió en elaborar un vino de la variedad de uva más conocida del mundo en las colinas del Etna. Hemos producido alrededor de 5,000 botellas de vino, que se ha envejecido en barricas de roble francés, fabricadas por un pequeño taller familiar, la Tonnellerie Chassin.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

Tenuta Tascante es un renombrado productor de vino de Sicilia, que se ha dedicado durante generaciones al arte de la vinificación. Los vinos se cultivan en las laderas en terrazas del Etna y se benefician de los únicos suelos volcánicos y del suave clima mediterráneo de la región.

Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan en modernas bodegas para crear vinos de primera calidad. Los nobles néctares de Tenuta Tascante se caracterizan por su única nota mineral y su variedad de aromas afrutados. Desde frescos vinos blancos hasta afrutados rosados y ricos vinos tintos, Tenuta Tascante ofrece una amplia gama de exquisitos vinos para todos los gustos.

Descubra el fascinante mundo de la cultura vinícola siciliana con los únicos vinos de Tenuta Tascante y déjese cautivar por la diversidad y calidad de los nobles néctares. Experimente la sensación de vida mediterránea combinada con el inconfundible terroir del Etna en cada copa de vino de Tenuta Tascante.