Terre Vecchio Vigneto Puglia IGT

Intenso rojo oscuro, derroche de plenitud frutal con notas de cerezas ácidas y frutos oscuros, canela, tabaco y ron. Una historia de éxito duradera escriben los vinos de Terre di Camposasso, que en pocos años se han convertido en uno de los artículos más importantes en el comercio especializado y han podido convencer en numerosas catas comparativas. En estos vinos se manifiesta la gran renacimiento de los vinos del sur de Italia. De inicios modestos, Terre di Camposasso se ha desarrollado en un importante proyecto comunitario de enólogos ambiciosos y viticultores locales, originarios del sur de Italia. En Apulia, más de 150 familias de viticultores están ahora involucradas en el proyecto. Viejos viñedos medio en ruinas han sido restaurados y ahora se gestionan de manera sostenible. Los viticultores, en su mayoría agricultores con parcelas muy pequeñas, aportan las uvas de sus cepas, algunas de más de 50 años. En Apulia, se trata de viejas vides de Primitivo y Negroamaro. El bestseller aquí es el Primitivo IGT. Una gran expresión del terroir original ofrece el Primitivo di Manduria, una selección de viñedos especiales y más antiguos.

Malvasía es una variedad de uva tradicionalmente apreciada en todo el mundo por su diversidad y calidad. Originaria de la cuenca del Mediterráneo, se caracteriza por su amplio espectro aromático. Los vinos de Malvasía van desde secos hasta dulces y encantan con aromas de miel, frutas tropicales, flores y un toque de nueces. Se ofrecen en diferentes variantes como blanco, tinto e incluso como vino espumoso. La textura aterciopelada y la acidez equilibrada hacen de la Malvasía un acompañante ideal para mariscos, quesos fuertes o como aperitivo. Descubra la versatilidad de la Malvasía y déjese seducir por esta noble variedad de uva.

Primitivo, una noble variedad de vino tinto del sur de Italia, se destaca por sus intensos aromas de bayas maduras, ciruelas y un toque de especias. Original de la región de Apulia, este vino convence con su color oscuro y taninos suaves y aterciopelados. La textura plena y el alto contenido de alcohol lo convierten en una experiencia poderosa. Ideal para platos de carne robustos, pasta o quesos curados, Primitivo ofrece una experiencia de sabor excepcional que refleja el sol de Italia en cada copa. ¡Descubra la pasión y calidez del sur en su selección de vinos!

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Terre di Campo Sasso es un renombrado productor de vino de la soleada región de Apulia en el sur de Italia. La familia Campo Sasso ha estado cultivando vino durante generaciones y ha hecho un nombre para sí misma con mucha pasión y experiencia. Los viñedos se encuentran cerca de la ciudad de Manduria, famosa por sus uvas Primitivo, y se benefician de la brisa marina salada del cercano Mar Jónico.

Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan en la bodega de la manera más moderna. El resultado son vinos llenos de carácter y elegancia. Los vinos de Terre di Campo Sasso tienen un color profundo y oscuro y aromas intensos de frutos oscuros y especias. En boca son robustos y potentes con un largo final afrutado.

El productor de vino pone un énfasis especial en la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Así, muchos viñedos son cultivados de manera ecológica y solo se utilizan fertilizantes y pesticidas naturales. Los vinos de Terre di Campo Sasso son un verdadero descubrimiento para los amantes del vino que buscan vinos auténticos de Italia.