The Coppermine Road Cabernet Sauvignon McLaren Vale, d'Arenberg

La carretera Coppermine se encuentra paralela al mejor viñedo de Cabernet Sauvignon de d'Arenberg, a solo unos metros de la bodega. Está plantado con una variedad de esta uva que está casi extinta. Aquí, las uvas también se trituraron a pie antes de ser prensadas. Para la maduración de 18 meses se utilizaron barricas de roble francés nuevas y usadas. En el aroma, violetas, grosellas negras, madera de cedro y tonos de grafito; en el paladar, firme y envolvente con un fuerte respaldo de taninos y una profundidad impresionante. Sin filtrar.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

McLaren Vale, situado entre suaves colinas y el caprichoso mar, es una joya entre las regiones vinícolas de Australia. A solo un corto trayecto al sur de Adelaida, se presenta como un engañoso refugio tranquilo, donde el poder de la naturaleza y la habilidad del ser humano bailan en perfecta armonía. Como sommelier, admiro el equilibrio entre modernidad y tradición que caracteriza a McLaren Vale. Los viticultores de esta región conquistan el futuro utilizando técnicas avanzadas y prácticas sostenibles, mientras mantienen un profundo respeto por el legado de la tierra y su relación centenaria con la viticultura. Es una de esas raras regiones donde la innovación y el respeto por la tradición fluyen entrelazados. Los vinos que McLaren Vale produce son tan dinámicos y diversos como la tierra misma. La región es especialmente conocida por sus vinos Shiraz, que son robustos y potentes con un toque de frutos oscuros, chocolate y especias. Pero también otras variedades, como Grenache, Cabernet Sauvignon y Chardonnay prosperan en este microclima, ofreciendo un emocionante viaje de descubrimiento con sus aromas complejos y multifacéticos. Los suelos de McLaren Vale son tan diversos y complejos como los vinos, con una mezcla de arena, arcilla y caliza que son cruciales para los caracteres individuales de cada vino. Cada botella cuenta la historia del terruño en el que nació, una historia rica en notas terrosas, frutalidad y sutil mineralidad. Pero lo que realmente hace a McLaren Vale inconfundible es su comunidad. Una vibrante mezcla de viticultores, restauradores y artesanos que comparten una pasión común por la calidad y la autenticidad. Te invitan a degustar los vinos no solo, sino a experimentar toda la cultura que los produce. McLaren Vale es más que una región vinícola; es un lugar donde puedes experimentar la esencia del vino australiano, rica en sabor, historia y corazón.

d'Arenberg es un renombrado productor de vino de la región vinícola de McLaren Vale en Australia. La historia de la bodega se remonta a 1912, cuando el fundador Joseph Osborn plantó por primera vez vides en el terreno. Hoy en día, la bodega es dirigida en cuarta generación por la familia Osborne.

Los viticultores de d'Arenberg se han especializado en la producción de vinos de alta calidad. Tienen una pasión por los métodos tradicionales de vinificación y experimentan con nuevas tecnologías y sabores. Cada vino de d'Arenberg lleva la inconfundible huella del viticultor y está marcado por el singular terroir de McLaren Vale. Los viñedos están rodeados por las suaves colinas de la Península Fleurieu y se benefician del cálido clima mediterráneo, que crea condiciones ideales para el cultivo de vinos de calidad.

En sus viñedos, los viticultores de d'Arenberg cultivan una variedad de uvas para ofrecer una amplia gama de vinos. Producen vinos tintos clásicos como Shiraz, Grenache y Cabernet Sauvignon, así como vinos blancos como Chardonnay y Sauvignon Blanc. Algunos de sus vinos han ganado premios a nivel mundial y son apreciados por los amantes del vino en todo el mundo.

Los visitantes de la bodega pueden participar en una visita guiada por los viñedos para aprender más sobre la vinificación, o participar en una cata de vinos para probar una selección de los vinos. La bodega también ofrece una serie de eventos y actividades para entusiasmar tanto a los amantes del vino como a los turistas.