Tinto Joven Tempranillo Ribera del Duero DO

El aroma y el sabor del Tinto Joven Tempranillo Ribera del Duero DO de Bodegas Torremoron combinan bien con platos contundentes. Los siguientes platos podrían acompañarlo bien: - Filetes a la parrilla o costillas de cordero, marinados con especias picantes como pimentón, ajo y tomillo. - Chorizo en salsa de tomate, con cebollas y pimientos, servido con pan para mojar. - Tapas como queso Manchego, aceitunas y jamón serrano. - Verduras a la parrilla como berenjenas, pimientos y calabacines, servidas con una ensalada fresca y queso Halloumi a la parrilla. - Chocolate negro y postres con especias como canela o cardamomo.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

El majestuoso paisaje de Ribera del Duero, que se extiende en su mayor parte por las llanuras del norte de España, es indudablemente considerado una de las mejores y más prestigiosas regiones vitivinícolas del mundo. Como sumiller, celebro esta espectacular área que se eleva en una meseta a hasta 800 metros sobre el nivel del mar y se extiende a lo largo del río Duero. Las rigurosas condiciones climáticas, caracterizadas por oscilaciones extremas de temperatura y prolongados períodos secos, dificultan la supervivencia de las vides y, sin embargo, han dado lugar a vinos de alta intensidad y expresividad. El suelo permeable, rico en cal y hierro, interactúa de manera armónica con estas duras condiciones y proporciona un drenaje natural y mineralidad, que otorgan a los vinos profundidad y complejidad. El centro de Ribera del Duero es sin duda el autóctono Tinto Fino, también conocido como Tempranillo, que se considera el rey de las variedades de uva tinta españolas. De él provienen vinos tintos marcantes e intensos, de un profundo color rojo cereza, caracterizados por aromas de frutas oscuras, especias y a menudo sutiles notas ahumadas, junto con una impresionante estructura y longevidad. Ribera del Duero es hogar de grandes bodegas y marcas de vino de renombre mundial como Vega Sicilia y Pesquera, que producen vinos robustos y enérgicos de excelente calidad. Sin embargo, también las bodegas más pequeñas contribuyen a las altas exigencias de esta región y ofrecen vinos innovadores que se aventuran experimentalmente a nuevos territorios. La reputación de Ribera del Duero es merecidamente reconocida por críticos de vino y amantes del vino en todo el mundo. Cada gota de vino de esta región refleja las duras, crudas e inflexibles condiciones que las vides deben soportar, y es un sublime signo de la unión entre el hombre y la naturaleza en su forma más estricta y hermosa. Cada botella de vino Ribera del Duero no solo es un placer, sino una expresión de la pasión y dedicación que los viticultores ponen en el cuidado de esta especial región vinícola.

Bodegas Torremoron es una bodega tradicional que se encuentra en el corazón de Ribera del Duero. La familia García ha estado operando la bodega durante generaciones con dedicación y pasión. Los viñedos están situados a una altitud de hasta 900 metros sobre suelos pedregosos y están rodeados de bosques de pinos y robles.

El clima en Ribera del Duero es ideal para el cultivo de uvas Tempranillo, que son la variedad principal de la bodega. Los vinos de Bodegas Torremoron se caracterizan por una acidez equilibrada, un cuerpo robusto y un intenso aroma de frutas rojas, especias y madera.

La bodega produce una amplia gama de vinos, desde jóvenes y frescos Crianzas hasta complejos y elegantes Reservas y Gran Reservas. Los vinos maduran en barricas de roble americano y francés y se elaboran según métodos tradicionales para preservar las características únicas de las uvas y del terruño.

Bodegas Torremoron se enorgullece de producir sus vinos de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, utilizando métodos naturales como el pastoreo de rebaños de ovejas en los viñedos.

Los vinos de Bodegas Torremoron han sido altamente elogiados por críticos de vino de renombre como Robert Parker y Guía Peñín, y han recibido numerosos premios. Son un verdadero deleite para los amantes del vino y un símbolo de la excelente cultura vinícola de Ribera del Duero.