Ùe Riserva 5 Jahre 43% vol. Acquavite dUva/Traubenbrand/5 Jahre Barrique (0,7l)

ÙE Nonino Anniversary Riserva Monovitigni se sirve a temperatura ambiente en una copa en forma de balón. Antes de degustar ÙE Nonino Riserva Anniversary, se debe dejar reposar el destilado unos minutos en la copa; al absorber oxígeno, se realza el aroma, y la armonía entre nariz y paladar se vuelve más perfecta. Único en armonía y elegancia, en contradicción con la literatura que sugiere más bien envejecer destilados neutros en barricas, las elegantes características frutales y florales de las uvas Ribolla, Moscato y Malvasia se mantienen incluso después de años, mientras que la redondez de la uva Merlot les aporta más cuerpo. Impresión óptica color ámbar, intenso y aterciopelado. En nariz, el destilado es muy variado, suave y elegante, ¡único! Huele a frutas y flores, a vainilla, almendras, frutas secas y uvas, lo cual es típico de variedades de uva significativas y su maduración en pequeños barriles de diferentes maderas. Elegante y especiado, las propiedades aromáticas se confirman claramente. Persistente en el paladar.

El cierre perfecto de una comida, para disfrutar junto a amigos, con un cigarro, inolvidable en combinación con foie gras, chocolate amargo o postres de chocolate.

Friaul-Julisch Venetien, también conocido como Friuli-Venezia Giulia, es una encantadora región vinícola en el noreste de Italia, que comparte fronteras con Austria, Eslovenia y el Adriático. Esta particular zona, que se extiende desde los Alpes hasta el paisaje costero, ofrece una inigualable área de cultivo de vino con una amplia diversidad de terroirs. Como sumiller, estoy especialmente fascinado por la variedad de paisajes de esta región, que produce una gran selección de excelentes vinos. Desde climas fríos de montaña hasta cálidas llanuras costeras, cada particularidad geográfica de esta zona vitivinícola ofrece una expresión específica, surgida de la singularidad de cada terroir. Friaul-Julisch Venetien ofrece una sorprendente mezcla de variedades de uva de renombre internacional y autóctonas. Los vinos blancos de esta región, elaborados con variedades como Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc y la variedad autóctona Friulano, son conocidos por su frescura, elegancia y mineralidad. Poseen una clara fruta y una acidez crujiente, combinadas con un inconfundible perfil aromático. Además, esta región ofrece una abundancia de impresionantes vinos tintos de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y la variedad autóctona Refosco, que destacan por su color intenso, frutalidad y estructura. De particular interés son el 'Collio' y los 'Colli Orientali del Friuli', dos áreas conocidas por sus vinos complejos y de alta calidad. El Collio es alabado por sus vinos blancos minerales y marcados por el terroir, mientras que los Colli Orientali merecen una mención especial por sus exquisitos vinos de postre elaborados con la uva autóctona Picolit. Friaul-Julisch Venetien es, además de la alta calidad de sus vinos, conocido por sus métodos de producción innovadores. Muchas bodegas utilizan antiguas técnicas tradicionales, como la fermentación en tinas de piedra abiertas, los llamados 'tini', o el uso de ánforas de terracota para la vinificación. Los viticultores de Friaul-Julisch Venetien se dedican con pasión y artesanía.

Nonino es un productor de licores con tradición de la pintoresca región de Friuli en el noreste de Italia. Desde 1897, el nombre Nonino representa calidad excepcional y un sabor incomparable en la elaboración de Grappa y otros licores finos. Dirigida ya en su quinta generación, la empresa familiar combina hábilmente la destreza artesanal con técnicas innovadoras y los más altos estándares en la selección de materias primas.

El corazón de su producción es el Grappa, un aguardiente de orujo destilado de las mejores uvas de la región. Nonino presta atención no solo a una cuidadosa selección de las uvas, sino también a un procesamiento suave y sostenible. El resultado son las más finas y aromáticas Grappe, que no solo deleitan a los conocedores.

Además del Grappa clásico, Nonino también ofrece una amplia gama de licores innovadores y refinados, entre ellos el Amaro Nonino Quintessentia y el exquisitamente envejecido ÙE, un destilado de uva. Cada creación de la casa Nonino refleja la pasión y la incansable búsqueda de la perfección que caracterizan a esta marca. Descubra el mundo único de Nonino y déjese encantar por su artesanía italiana.