Vette di San Leonardo Sauvignon Blanc IGT Vigneti delle Dolomiti

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La región vitivinícola Vigneti delle Dolomiti, traducida groseramente como los viñedos de los Dolomitas, es una región vinícola exuberante y excepcional en el norte de Italia. Ubicada en el corazón de la pre-alta montaña italiana, esta zona de cultivo se extiende por Trentino, Alto Adige y algunas partes de Véneto. Como sommelier, esta región es para mí una fascinante fusión de tradiciones históricas de viticultura y técnicas innovadoras. Los elementos naturales de esta región juegan un papel crucial en el carácter de sus vinos. Los Dolomitas provocan un clima de equilibrio dinámico entre días cálidos y noches frescas, lo que influye fuertemente en el desarrollo de las uvas y la expresión de sabor. Las nieblas otoñales y los vientos alpinos también contribuyen, creando un terroir casi perfecto que es a la vez desafiante y gratificante para los viticultores. Aquí predominan principalmente las variedades de uva blanca, siendo el Pinot Grigio el que lidera. Otras variedades ampliamente conocidas son el Gewürztraminer, el Chardonnay y el Sauvignon Blanc, que han prosperado bajo esta etiqueta de vino de calidad a menudo subestimada. Estos vinos son famosos por su acidez crujiente, complejos aromas frutales y mineralidad, que adquieren por su proximidad a los Dolomitas. En el lado tinto, el Teroldego, una variedad autóctona con aromas de fruta madura y rojo oscuro, y un toque de hierbas y especias, es prominente. Los Vigneti delle Dolomiti producen tanto vinos tranquilos como espumosos y ofrecen una impresionante variedad de calidades y estilos. Además de los vinos blancos y tintos monovarietales, las bodegas de esta región también elaboran excelentes Spumanti de Pinot Nero y Chardonnay. También hay mezclas atractivas que reflejan el sabor distintivo de este paisaje alpino. Los viticultores de esta región son verdaderos maestros de su oficio. Preservan respetuosamente las tradiciones, pero al mismo tiempo están dispuestos a cruzar fronteras para producir vinos de la mejor calidad. La

San Leonardo es un productor de renombre de excelentes vinos y aceites de oliva de la región de Trentino-Alto Adige en Italia. El proceso de producción se lleva a cabo de manera tradicional con gran cuidado y pasión, para garantizar productos de la más alta calidad. Destaca especialmente el famoso vino San Leonardo, que impresiona por su extraordinaria elegancia y complejidad, y es muy apreciado por los amantes del vino en todo el mundo. Se trata de un clásico Bordeaux-Blend, que consiste en Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Además, San Leonardo también ofrece una variedad de otros vinos y aceites de oliva de primera calidad, todos característicos de la región. Los vinos son capaces de reflejar perfectamente el terroir de Trentino-Alto Adige y son, por lo tanto, una elección perfecta para los amantes del vino exigentes.