Zinfandel Lodi

La cosecha de 2021 se abre con un paladar maravillosamente estructurado con atractivas notas de jugosas moras silvestres, arándanos, cerezas negras y ciruelas en primer plano. Toques de moka, chocolate negro, vainilla y clavo de olor le otorgan una profundidad maravillosa y termina con una explosión refrescante de notas de frambuesa y granada.

Espaguetis a la boloñesa, platos con pollo o jabalí

Petite Syrah, también conocida como Durif, es una variedad de uva de carácter fuerte que prospera principalmente en California. Esta uva produce vinos de color oscuro, casi opaco, que se destacan por su intensa aromaticidad y su robusta estructura. Aromas típicos de bayas oscuras, ciruelas y aceitunas negras se combinan con notas especiadas de pimienta y chocolate. En boca, el Petite Syrah revela una textura rica en taninos con una acidez equilibrada, que le confiere una impresionante capacidad de envejecimiento. Un acompañante ideal para carnes a la parrilla, guisos picantes y quesos fuertes. Perfecto para amantes de los vinos tintos complejos y con cuerpo.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

Zinfandel – el ícono californiano. Esta versátil variedad de uva entusiasma a los amantes del vino con su explosiva aromaticidad y extraordinaria versatilidad. Los vinos Zinfandel se presentan de manera multifacética, desde variantes afrutadas con aromas de bayas maduras, cerezas y ciruelas, hasta potentes y especiados con notas de pimienta, clavo y chocolate. Taninos suaves y una acidez armoniosa los convierten en un acompañante perfecto para BBQ, pasta o quesos fuertes. Ya sea como vino tinto clásico o como un rosado elegante, Zinfandel garantiza placer en cada copa y sigue siendo una experiencia inolvidable. ¡Descubra la fascinación del Zinfandel en nuestra selección!

Con su hermosa paisajística vinícola que se extiende por 800 millas, California es un eldorado para los amantes de los excelentes vinos. Como sommelier, miro a este país con una mezcla de respeto y admiración. La rica gama de diferentes tipos de vino de esta región es simplemente impresionante. Las condiciones climáticas mediterráneas de California ofrecen las condiciones perfectas para el cultivo de diversas variedades de uva. La suave llegada del invierno, seguida de un verano seco, favorece el extenso período de maduración de las uvas y otorga a los vinos producidos allí una intensidad afrutada que los distingue de los de otras regiones vinícolas. California es especialmente conocida por sus excelentes Cabernet Sauvignons y Chardonnays. Representan la esencia de la viticultura californiana y han catapultado a la región en el mapa de las regiones vinícolas internacionalmente reconocidas. Pero más allá de los grandes nombres, en esta variada región también se encuentran sorprendentes Zinfandels y Syrahs, que prosperan en los suelos volcánicos de la zona y presentan una complejidad impresionante. El Valle de Napa, una de las regiones vinícolas más conocidas de California, deslumbra con sus laderas de viñedos de un verde intenso que se destacan orgullosamente contra el cielo azul celeste. Aquí florece especialmente el cultivo del único Cabernet Sauvignon con sus profundos aromas de grosellas y chocolate negro. Asimismo, el Condado de Sonoma, hogar de muchas bodegas boutique, es altamente valorado por sus excepcionales Chardonnays y Pinot Noirs. Cada bodega en California cuenta una fascinante historia, marcada por el compromiso, la pasión y la destreza artesanal de los viticultores. Utilizan tecnologías modernas, pero al mismo tiempo preservan métodos tradicionales para producir vinos de calidad impresionante y personalidad notable. Tan diversos como son los vinos de California, comparten el orgullo de su origen. Son una expresión de la exuberante y soleada tierra en la que se desarrollan.

Ravenswood es un productor californiano de vinos de alta calidad. Fundada en 1976, la bodega se ha especializado en la producción de excelentes vinos Zinfandel. Ravenswood es uno de los pioneros de la industria vinícola californiana y se considera uno de los primeros productores en elaborar vinos de viñas viejas. A través del uso de métodos tradicionales y tecnologías modernas, se logra una calidad excepcional que ha ganado renombrados premios y entusiasma a los amantes del vino en todo el mundo. Con sus profundos y complejos vinos tintos, Ravenswood ofrece una experiencia de sabor única, caracterizada por su frescura y elegancia. La filosofía de la bodega es preservar y resaltar el carácter y la singularidad de cada variedad de uva. Además, el productor se inspira en el terroir de los viñedos, creando así vinos únicos que reflejan el temperamento y la calidad de la cultura vinícola californiana.