A Minima blanc

Información sobre el vino A Minima tiene tradición en Trapets. Sobre todo en la bodega de Borgoña, A Minima representa un excelente Passe-tout-grains de Pinot Noir y Gamay. En Alsacia, Andrée Trapet quería presentar una versión blanca del A Minima. Existe desde 2012. La fruta proviene del terroir de Rosembourg, donde se cultivan un muy antiguo Sylvaner, un Pinot, un Auxerrois y una parcela de Gewürztraminer. Andrée decidió añadir un poco de Muscat, en la prolongación de Rosembourg, otro Muscat que proviene del Grand Cru Schoenenbourg. Del mismo sector también provienen un poco de Pinot Gris y algo de Riesling. Por lo tanto, se trata de seis variedades de uva. Los mostos no recibieron SO2, pero el vino se embotelló con un mínimo de SO2 libre.   Color intenso púrpura con reflejos violetas   Nariz El A Minima Blanc 2022 es un vino fragante y aromático que no quiere ocultar las proporciones de Muscat y Gewürztraminer. Aquí hay muchas rosas, muscat, flores de tilo y anís, pero también pomelos con cáscaras, manzanas maduras y un poco de melón dulce. Es fascinante que el vino sea fresco y tenga un aroma ligero.   Boca También en boca, el A Minima Blanc es un gran seductor. El vino tiene una frescura fantástica con una acidez madura, pero una mineralidad viva. Posee un tanino fino y mucha salinidad, lo que hace que la boca se sienta inmediatamente húmeda. En el final, la fruta aromática es superada por una profunda especia. ¡Es muy divertido! (Carne) (Vegetales y Vegetariano); Nota de cata de Christoph Raffelt del 09.06.2023, Copyright Christoph Raffelt

Auxerrois es una noble variedad de uva blanca que se cultiva principalmente en la región francesa de Alsacia, así como en Alemania y Luxemburgo. Produce vinos delicadamente aromáticos con una fina frescura y un delicado juego de frutas de manzana, pera y a veces también frutas exóticas. Su acidez moderada y la sutil, pero armónica, frutalidad hacen de Auxerrois un compañero versátil para una variedad de platos, desde pescado y mariscos hasta quesos suaves. Este vino es un verdadero consejo secreto para los amantes de los elegantes vinos blancos y convence por su encanto aterciopelado y su textura suave.

El Silvaner es una variedad de uva tradicionalmente apreciada, especialmente en Alemania, Austria y Alsacia. Esta versátil uva prospera particularmente bien en climas más frescos y en suelos calcáreos. Los vinos resultantes se caracterizan por un perfil elegante, a menudo mineral, acompañado de delicados aromas frutales. Notas de manzana verde, pera y ocasionalmente finos acordes de hierbas marcan el perfil de sabor. Los vinos de Silvaner son conocidos por su fina acidez y su especial capacidad para reflejar el terroir. Ideal para platos ligeros, espárragos o pescado: ¡un verdadero todoterreno para los amantes del vino!

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!

La Alsacia es una región vinícola pintoresca y rica en historia, que se extiende majestuosamente en la esquina noreste de Francia, en la frontera con Alemania y Suiza. Como sumiller, siempre he tenido un respeto especial y un profundo reconocimiento por los vinos alsacianos, impresionado por su calidad, diversidad y autenticidad. Protegida por los Vosgos, Alsacia tiene una situación climática única que permite a las uvas madurar lenta y uniformemente. Este clima óptimo, combinado con el rico mosaico de suelos - desde caliza y granito hasta margas y sedimentos volcánicos - resulta en vinos de calidad y complejidad excepcionales. Las variedades de uva dominantes en Alsacia son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, que se elaboran principalmente como varietales. Los vinos alsacianos son conocidos por su acidez vibrante y su pronunciada frutalidad, pero también sus elegantes notas florales y minerales no pasan desapercibidas. Con entusiasmo, un sumiller deja bailar el vino en la copa, admira su color e inhala el bouquet complejo. Un sorbo de un Riesling seco de Alsacia puede ofrecer al paladar una explosión de crujientes manzanas verdes, sabrosos cítricos y delicadas notas minerales. Una copa de Gewürztraminer, en cambio, puede cautivar al degustador con profundas notas de rosa, lichi y especias como clavo y canela. Pero no es solo la calidad de los vinos lo que hace especial a Alsacia. También es el orgullo y la pasión de los viticultores y la diversidad de las bodegas - desde pequeñas empresas familiares hasta renombradas dominios. Cada vino cuenta una historia, cada botella es un testimonio de la tradición y la destreza. Igualmente notables son los Crémants d'Alsace, los característicos vinos espumosos de la región, y por supuesto, los nobles vinos dulces como Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, verdaderas obras maestras de paciencia y precisión. Alsacia no solo ofrece excelentes vinos, también es un lugar fascinante y deslumbrante.

Trapet Alsace es un renombrado viticultor de la pintoresca Alsacia en Francia. La familia Trapet tiene una larga tradición en la viticultura y se ha especializado en la producción de vinos blancos de alta calidad. Las uvas se cultivan en un total de 12 hectáreas de viñedo y se cosechan cuidadosamente a mano para garantizar una calidad óptima.

El clima y la composición del suelo en Alsacia ofrecen condiciones ideales para el cultivo de variedades de uva nobles como Riesling, Gewürztraminer y Pinot Blanc. Los vinos de Trapet Alsace se caracterizan por su fina aromaticidad, su frescura y su elegancia. Estas características también se reflejan en los marcados minerales que surgen de la combinación de suelos de caliza y arcilla.

Para la elaboración de los vinos, en la bodega Trapet Alsace se apuesta por un procesamiento cuidadoso y un almacenamiento meticuloso en tanques de acero inoxidable y barricas de madera. Los vinos se elaboran de tal manera que pueden desarrollar todo su potencial de sabor.

Trapet Alsace ha sido galardonado en múltiples ocasiones y goza de una excelente reputación en el mundo del vino. Quien esté en busca de vinos blancos de alta calidad de Alsacia, definitivamente debería echar un vistazo a los selectos caldos de este viticultor.