Chardonnay Garda DOC Bertoldi

Venecia es una de las tres regiones vinícolas más grandes de Italia. La región alrededor de Venecia en la costa adriática, la llanura del Po y las estribaciones de los Alpes alrededor del lago de Garda está marcada por muchos caracteres diferentes. Las montañas al norte protegen el área y proporcionan un clima equilibrado. Suelos pedregosos y calcáreos ofrecen condiciones óptimas de crecimiento. La variedad de uva, mundialmente conocida y extremadamente popular, proviene originalmente de la región francesa de Borgoña. Es un cruce natural entre las variedades Pinot y Gouais Blanc. A nivel mundial, los vinos se cultivan en una superficie de más de 180,000 ha. Una razón de su popularidad es su destacada versatilidad, que da lugar a vinos extremadamente diversos según el suelo y las condiciones. En su mayoría, el Chardonnay se elabora como varietal. A menudo se obtienen vinos muy corpulentos, que no son raros en madurar durante algún tiempo en barrica. En Champagne, es una de las tres variedades utilizadas para el champán. Características de este vino: Color amarillo pálido claro; delicado y aromático bouquet de manzana verde y cítricos, acidez fresca y viva; armonioso en el retrogusto.
Azúcar residual: 4.50 / Acidez: 6.10
Tanque de acero inoxidable

Se recomienda como acompañante de platos de finger food, pescado o mariscos como gambas en mantequilla de ajo sobre espaguetis.

Cosecha 2020: Sello de Aprobación awc Viena (2017), Cosecha 2020: Medalla de Plata awc Viena (2019), Cosecha 2020: Medalla de Plata awc Viena (2018)

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Bertoldi es un apasionado viticultor de Véneto, que ha estado produciendo vino de la más alta calidad durante muchos años. Sus viñedos se encuentran en el pintoresco Lago de Garda y se benefician de un microclima único que ofrece condiciones perfectas para el cultivo de uvas de primera clase.

Bertoldi es conocido por su trato respetuoso con la naturaleza y su amor por los detalles, que se refleja en cada uno de sus vinos. Se basa en métodos de cultivo naturales y produce sus vinos sin el uso de aditivos artificiales. Esto le permite preservar la esencia del terruño y el carácter de cada uva individual.

Los vinos de Bertoldi se caracterizan por su elegancia, equilibrio y complejidad. Sus vinos Amarone y Valpolicella están entre los mejores de la región y son apreciados por los amantes del vino en todo el mundo.

Bertoldi está orgulloso de su trabajo y comparte con gusto su conocimiento y su pasión con otros amantes del vino. Recibe visitantes en su bodega y ofrece catas para compartir sus vinos y su filosofía del cultivo de la vid.