Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Réserve C & F

El vino blanco Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Réserve C & F de Domaine de Pignan es un elegante y aromático néctar de la renombrada región vitivinícola de Châteauneuf du Pape en Francia. La Cuvée consiste en una mezcla armoniosa de uvas Grenache Blanc, Clairette y Roussanne, que le otorgan al vino un carácter único. En nariz se revelan intensas notas de flores blancas, cítricos y especias exóticas. En boca, el vino se presenta con cuerpo y equilibrado, con una agradable frescura y un persistente toque mineral en el retrogusto. Este vino es excelente como acompañante de mariscos, carnes blancas o simplemente disfrutado solo. Un verdadero deleite para los amantes del vino blanco exigentes.

El vino blanco Châteauneuf-du-Pape combina idealmente con platos que son ricos y especiados en sabor. Algunas sugerencias son: - Salmón ahumado o trucha ahumada con una salsa de eneldo y mostaza. - Gambas a la parrilla o fritas con ajo y jugo de limón. - Lubina o bacalao frito en una salsa de mantequilla y vino blanco. - Pollo a la parrilla o pato con hierbas de Provenza. - Verduras a la parrilla como berenjenas, pimientos y calabacines con aceite de oliva y ajo. - Pierna de conejo o pierna de cordero asada con romero y tomillo.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

El Domaine de Pignan es una renombrada bodega en la región vinícola francesa de Châteauneuf du Pape. La superficie del viñedo de 15 hectáreas se encuentra en una meseta de piedra caliza y está rodeada de hierbas típicas de la garriga como tomillo, romero y lavanda. Las vides tienen entre 30 y 80 años y están en sistemas de conducción bajos para optimizar la maduración de las uvas. La bodega produce vinos potentes y complejos, elaborados a partir de Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault y otras variedades locales. Cada vino del Domaine de Pignan es una expresión del terroir y se produce con pasión y dedicación por la familia Chauvet. Los vinos son compañeros perfectos para carnes a la parrilla, quesos y chocolate. Descubra la diversidad y la fineza de los vinos de Domaine de Pignan y sumérjase en el fascinante mundo de Châteauneuf du Pape.