Châteauneuf du Pape Rouge Le Plateau AC

Notas fantásticas de Crème de Cassis, grafito, pan tostado, garriga y hermosa mineralidad preparan el camino para un Châteauneuf Du Pape concentrado y pleno, que brilla en todos los aspectos. Le Plateau de Mont-Redon es el resultado de reflexiones y catas que Pierre Fabre, director general y viticultor, ha llevado a cabo durante 10 años. El Plateau es el mejor terroir de la bodega y representa la joya y el alma de la misma. Las uvas provienen únicamente del Plateau des Mont-Redon, de viñas que tienen entre 80 y 100 años. El vino se vinifica de manera regular, pero se envejece por separado durante un período más largo para que el vino pueda desarrollar su personalidad. Las uvas provienen únicamente del Plateau des Mont-Redon, de viñas que tienen entre 80 y 100 años. El vino se vinifica de manera regular, pero se envejece por separado durante un período más largo para que el vino pueda desarrollar su personalidad. Las uvas provienen únicamente del Plateau des Mont-Redon, de viñas que tienen entre 80 y 100 años. El vino se vinifica de manera regular, pero se envejece por separado durante un período más largo para que el vino pueda desarrollar su personalidad.

Sirva este vino a 16-18 grados Celsius. Combina muy bien con platos de carne roja o caza o con queso curado. Recomendamos disfrutar de este vino hasta 2028.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

El valle exuberante del Ródano en Francia ha sido desde tiempos antiguos una región vinícola de gran simbolismo. Es un paisaje de extraordinaria diversidad y complejidad, donde el carisma del terroir se encuentra con un delicado equilibrio entre las influencias climáticas mediterráneas y continentales, produciendo así vinos de notable intensidad y estructura. El Ródano se divide en dos regiones principales: el Ródano del norte y el Ródano del sur. En el norte, vinos como el legendario Côte-Rôtie o el complejo Hermitage dan testimonio de la singular expresividad de la uva Syrah. Son vinos que siempre me sorprenden por su potencia, su complejo perfil aromático y su impresionante longevidad. El sur del Ródano es conocido por su magnífico Châteauneuf-du-Pape, donde el sabor de hasta 18 variedades de uva se refleja de manera multifacética en los imponentes galets roulés. Son vinos que seducen el paladar de la manera más sensorial con su plena fruta, su especia y su estructura aterciopelada. El valle del Ródano también es el hogar de espléndidos vinos blancos. La fineza y la frescura mineral de un Condrieu, por ejemplo, son simplemente incomparables, y la complejidad cremosa de un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape ofrece a los amantes del vino una experiencia de sabor completamente diferente, pero no menos fascinante. La región vinícola del Ródano teje un rico y diverso tapiz de aromas, texturas y estilos. Es un laberinto de sabores excepcionales que promete a cada amante del vino un viaje sensorial de descubrimiento. En mi papel como sommelier, exploro constantemente las dinámicas interrelaciones entre la variedad de uva, el terroir y el clima, y cómo se expresan en una copa de vino. El Ródano es un campo de juego excepcional y una gran fuente de inspiración para mí. Siempre me alegra descubrir y recomendar los vinos mágicos de esta región.

Chateau Mont-Redon es una renombrada bodega en la región vinícola francesa del Ródano. Desde 1344, la bodega ha estado en manos de la familia Plantin, que la ha convertido en uno de los principales productores de vino gracias a su pasión por el vino y su amor por el terroir.

La bodega se extiende por 186 hectáreas de viñedos, cultivados en diferentes tipos de suelo y a diversas altitudes. Los viñedos se gestionan según métodos tradicionales y la bodega es conocida desde hace muchos años por su agricultura sostenible.

Chateau Mont-Redon produce una variedad de vinos, incluyendo vinos tintos, blancos y rosados. Los vinos tintos están elaborados principalmente con Grenache