Classique Ventoux Rouge

Color: rojo rubí profundo y brillante Aroma: bouquet aromático de frutas rojas y negras (grosellas negras, frambuesas, cerezas) maduras y jugosas, con notas de especias finas Sabor: también en boca dominan la fruta jugosa y la fina especia, redondo y muy armoniosamente equilibrado con taninos suaves y una hermosa longitud Syrah y Grenache noir se cosechan en su óptimo punto de madurez - Syrah de mediados de septiembre a principios de octubre, Grenache Noir de finales de septiembre a finales de octubre - y se llevan inmediatamente a la bodega, donde se despalillan completamente, se estrujan y se fermentan a temperaturas bastante frescas de alrededor de 18 a 22 °C en tanque de acero inoxidable. Después de completar la fermentación alcohólica y un tiempo total de maceración de doce a veinte días, los vinos se separan, se ensamblan en el coupage y se maduran en el tanque de acero sin contacto con madera, para preservar su suave fruta y frescura viva de la manera más pura y auténtica posible.

a carne de cordero y ternera a la parrilla (chuletas, brochetas, salchichas) con ratatouille, con verduras rellenas (pimientos, tomates, cebollas, calabacines...), parmigiana, platos de pasta picantes (canelones, raviolis) o queso de sabor medio.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

El valle exuberante del Ródano en Francia ha sido desde tiempos antiguos una región vinícola de gran simbolismo. Es un paisaje de extraordinaria diversidad y complejidad, donde el carisma del terroir se encuentra con un delicado equilibrio entre las influencias climáticas mediterráneas y continentales, produciendo así vinos de notable intensidad y estructura. El Ródano se divide en dos regiones principales: el Ródano del norte y el Ródano del sur. En el norte, vinos como el legendario Côte-Rôtie o el complejo Hermitage dan testimonio de la singular expresividad de la uva Syrah. Son vinos que siempre me sorprenden por su potencia, su complejo perfil aromático y su impresionante longevidad. El sur del Ródano es conocido por su magnífico Châteauneuf-du-Pape, donde el sabor de hasta 18 variedades de uva se refleja de manera multifacética en los imponentes galets roulés. Son vinos que seducen el paladar de la manera más sensorial con su plena fruta, su especia y su estructura aterciopelada. El valle del Ródano también es el hogar de espléndidos vinos blancos. La fineza y la frescura mineral de un Condrieu, por ejemplo, son simplemente incomparables, y la complejidad cremosa de un Hermitage blanco o un Châteauneuf-du-Pape ofrece a los amantes del vino una experiencia de sabor completamente diferente, pero no menos fascinante. La región vinícola del Ródano teje un rico y diverso tapiz de aromas, texturas y estilos. Es un laberinto de sabores excepcionales que promete a cada amante del vino un viaje sensorial de descubrimiento. En mi papel como sommelier, exploro constantemente las dinámicas interrelaciones entre la variedad de uva, el terroir y el clima, y cómo se expresan en una copa de vino. El Ródano es un campo de juego excepcional y una gran fuente de inspiración para mí. Siempre me alegra descubrir y recomendar los vinos mágicos de esta región.

Marrenon es un productor de vino de la hermosa región del Ródano en Francia. Desde hace más de 50 años, la bodega produce excelentes vinos que utilizan uvas de alta calidad y métodos de producción tradicionales. La empresa familiar se enorgullece de su tecnología y su dedicación a la elaboración de vinos que capturan perfectamente la belleza y complejidad de la región.

Marrenon se ha especializado en la producción de vinos que se caracterizan por su equilibrio, fuerza y finesse. La bodega ofrece una impresionante variedad de tipos de vino, incluyendo tintos, blancos y rosados. Cada vino se distingue por el uso de uvas perfectamente maduras y la aplicación de tecnologías modernas que permiten una óptima expresión de aromas y envejecimiento.

Marrenon otorga gran importancia al medio ambiente. La bodega trabaja de manera sostenible, utiliza energías renovables y es pionera en la promoción de medidas de protección ambiental. Los empleados de Marrenon están apasionadamente comprometidos con su trabajo y hacen todo lo posible para producir los mejores vinos, reconocidos mundialmente por su calidad y sabor.

En general, Marrenon es un destacado productor de vino del Ródano, conocido por producir vinos excelentes que capturan perfectamente el terroir de la región. Los aficionados al vino francés no deben perder la oportunidad de probar los vinos de Marrenon y experimentar la larga tradición y pasión por la vinificación que caracteriza a la bodega.