Cremant Aimery Grand Cuvée 1531 Rose AOP Limoux

Color: Brillante color salmón con reflejos brillantes debido a un corto tiempo de maceración del Pinot Noir antes de la prensado. Bouquet: En nariz 'crisp', fresco, vivo y elegante. Finas notas de flores blancas frescas, duraznos y frutas claras con un toque de cereza. Aromas: Vivo en boca, delicado y bien estructurado, con mucho carácter, equilibrado con un fino mousseux y persistente. El final pleno confirma las impresiones del bouquet. Un Crémant pleno y muy bien equilibrado. 12 meses de crianza sobre lías.

Concours Général Agricole París 2018: Medalla de oro, Mundus Vini 2019: Medalla de oro

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La hermosa región vitivinícola de Limoux, anidada en las estribaciones de los Pirineos en el sur de Francia, es una joya oculta que se considera la cuna de los vinos espumosos. La zona es conocida por su larga historia vitivinícola, que se remonta a la época de los romanos. Como sumiller, estoy impresionado por la calidad y madurez de los vinos que se producen en esta región. Profundamente arraigados en las pintorescas laderas y suelos fértiles de los altos valles, hay tres variedades principales de vinos de Limoux: Crémant de Limoux, Blanquette de Limoux y, más raramente, vinos tranquilos de Limoux. La Blanquette de Limoux, elaborada a partir de la uva Mauzac, es probablemente la más conocida de las tres y el orgullo de la región. Es un vino espumoso lleno de elegancia y finura, cuyo delicado juego de burbujas y refrescante acidez a menudo se adorna con notas de manzana verde, cítricos y miel. Este vino espumoso se elabora tradicionalmente según el método clásico de fermentación en botella y es sutil, complejo y a menudo con un final agradablemente cremoso. El Crémant de Limoux, elaborado principalmente con Chardonnay y Chenin Blanc, con un toque de Pinot Noir y Mauzac, también es un vino espumoso de calidad impresionante. Presenta una burbuja fina, un color brillante y acogedor y un maravilloso bouquet de frutas frescas, pastelería de mantequilla y a veces un toque de miel. Los vinos tranquilos de Limoux no son tan comunes, pero merecen igual atención. Ofrecen una variedad que va desde el cremoso Chardonnay hasta el especiado Merlot, todos ellos marcados por el singular terroir de estas bodegas. El clima en Limoux es sorprendentemente fresco para el sur de Francia, lo que otorga a los vinos una refrescante frescura y una acidez vibrante. Los métodos de vinificación varían desde lo tradicional hasta lo moderno, con los mejores productores combinando ambos de manera magistral. La región vitivinícola de Limoux ofrece un paisaje impresionante, caracterizado por idílicas viñas que se encuentran al pie de majestuosas montañas.

Sieur D`Arques Descubra los vinos únicos y exquisitos del renombrado viticultor Sieur D'Arques de Limoux. Durante generaciones, aquí se ha cultivado la vid con pasión y dedicación. Los viñedos se extienden por las pintorescas laderas de la región del sur de Francia y se benefician de un terroir único.

Los vinos de Sieur D'Arques destacan por su elegancia, finura y complejidad. Cada sorbo cuenta la historia del suelo, del clima y de la variedad de uva. Ya sea un espumoso Crémant de Limoux para ocasiones festivas, un Chardonnay con cuerpo para momentos especiales o un Merlot robusto para veladas acogedoras, quedará maravillado por la diversidad y calidad de los vinos.

Descubra ahora los excelentes vinos de Sieur D'Arques y déjese encantar por la cultura del disfrute francés. ¡Salud!