Crémant de Bourgogne Rosé Brut AOC

El Crémant de Bourgogne es una especialidad que solo puede elaborarse a partir de los vinos de la AOC Bourgogne. Los representantes más finos de los Crémants, como los de Chauvenet, son en su mayoría Cuvées de Pinot Noir y Chardonnay. La segunda fermentación se lleva a cabo exactamente como en el champán, en la botella. El Crémant de Chauvenet madura en promedio 1 ½ años en la botella. Por ello, posee mucha elegancia y complejidad.

perfecto como aperitivo, con ensaladas veraniegas, por ejemplo, con fresas, parmesano y espárragos, con platos principales de pescado o carne blanca

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La Borgoña, o Bourgogne, como se conoce en su tierra natal, es una verdadera joya entre las regiones vinícolas reconocidas mundialmente. Situada en las suaves colinas y valles del este de Francia, es un lugar mágico que produce vinos de increíble profundidad, complejidad y singularidad. Las variedades de uva principalmente utilizadas, Chardonnay y Pinot Noir, son quizás los regalos más conocidos de Borgoña, pero su diversidad va mucho más allá de estas dos variedades. Desde frescos Aligotés hasta ricos y corpulentos Pinot Gris, Borgoña ofrece vinos para cada gusto y ocasión. Borgoña, dividida en cuatro principales regiones vitivinícolas - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise y Mâconnais - se apoya en un terroir que es diverso y, sin embargo, armonioso. La arcilla calcárea de Chablis produce blancos crujientes y ricos en minerales, mientras que el terroir de arcilla y piedra caliza de Côte d'Or produce vinos de gran finura y elegancia. La Côte de Nuits en el norte de Côte d'Or es mundialmente famosa por sus potentes, marcados y aromáticos tintos de Pinot Noir, mientras que la Côte de Beaune, situada al sur, es más conocida por su excelente producción de blancos de Chardonnay. En la Côte Chalonnaise y Mâconnais, una diferente composición del suelo produce vinos más ligeros y afrutados, que a menudo son un poco menos costosos, sin perder calidad. Una de las joyas de Borgoña, el famoso Pouilly-Fuissé, proviene de esta región. Los vinos nobles de Borgoña son un fascinante reflejo de su origen. Cada bodega, cada parcela, incluso cada cepa de vino, produce vinos con carácter propio y sutiles matices. Por eso estoy convencido de que los vinos de Borgoña valen la pena, un viaje a un mundo de aromas exquisitos y fascinantes tradiciones.

Francoise Chauvenet es un renombrado viticultor de la pintoresca Borgoña. Su pasión por la viticultura y su comprensión única de los terroirs de la región le han ganado un lugar entre los mejores viticultores de Francia.

Los vinos de Chauvenet son conocidos por su elegancia, finura y complejidad. Se basa en métodos de producción tradicionales y trabaja en estrecha colaboración con la naturaleza para sacar lo mejor de sus viñedos. Cada cosecha es el resultado de un arduo trabajo en el viñedo y una cuidadosa selección de las uvas, para utilizar solo lo mejor en la elaboración del vino.

Los vinos de Francoise Chauvenet son un excelente ejemplo de la calidad y belleza de Borgoña. Produce algunos de los vinos más conocidos de la región, como Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny y Vosne-Romanée, que son considerados por los conocedores como algunos de los mejores vinos del mundo.

Chauvenet es un viticultor concienzudo que se compromete a preservar las tradiciones vitivinícolas y mantiene un trato respetuoso con la naturaleza y el entorno. Sus vinos son un homenaje a los únicos terroirs de Borgoña y una experiencia para cada amante del vino.