Hidden Treasures Nr.3 Balaton, Villa Tolnay

Roland Velich y su bodega Moric han escrito historia en la viticultura. Comienza en 2001 con la primera cosecha del Lutzmannsburg Alte Reben Blaufränkisch. Desde entonces, gracias a este vino, se ha establecido un estilo de Blaufränkisch que se puede reconocer ya en la forma de la botella. El nombre Moric representa vinos de Blaufränkisch que se sitúan estilísticamente entre grandes borgoñas, piemonteses y syrah del norte del Ródano, siendo completamente independientes y poseyendo un gran potencial. Sin embargo, la grandeza de los vinos de Velich comienza ya con el simple Blaufränkisch y con la marca de la casa, tanto blanca como roja. Estos vinos son ejemplares del objetivo de Velich, que los vinos deben ser abiertos, acogedores, frescos y jugosos, complejos y agradables de beber al mismo tiempo. Además de sus propias ideas, también apoya a talentosos viticultores de la vecina Hungría con su proyecto Hidden-Treasure.

La variedad de uva blanca Furmint es un verdadero tesoro de Hungría, conocida por su versatilidad y su gran potencial en la producción de vino. Tradicionalmente arraigada en la famosa región de Tokaj, Furmint muestra su clase tanto en vinos dulces como en estilos secos. Con una estructura de acidez vibrante y un rico aroma que recuerda a manzanas verdes, peras y a menudo una ligera nota especiada, Furmint produce vinos con una impresionante longevidad y complejidad. Ya sea como un animado aperitivo o acompañante de pescado y cocina asiática, Furmint deslumbra por su elegancia y sofisticación.

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

Moric es un enólogo emergente de la pintoresca región de Burgenland/Neusiedlersee. Sus vinos han sido galardonados en el mundo del vino en múltiples ocasiones y su compromiso con la viticultura biodinámica le ha ganado una creciente base de seguidores.

Moric se basa en técnicas tradicionales de vinificación y utiliza solo las mejores uvas de su colección de viñedos. Sus vinos son conocidos por su profundidad, complejidad y robustez. Cada botella de vino es el resultado de la apasionada búsqueda de la excelencia de Moric y su capacidad para capturar el carácter único de las uvas regionales.

Como uno de los enólogos más jóvenes de la región, Moric aporta una perspectiva fresca al mundo de la vinificación. Sus vinos son accesibles tanto para conocedores como para amantes, y ofrecen una experiencia de sabor única que estimula los sentidos.

Para los amantes del vino que buscan un vino auténtico, desafiante y a la vez refrescante, Moric es el enólogo perfecto.