Les Allees de Clarke

El vino tinto Les Allees de Clarke de Baron Edmond de Rothschild es un verdadero descubrimiento de la región vitivinícola de Listrac-Médoc en Francia. En la copa se presenta en un profundo color rubí y desprende un intenso bouquet de frutas rojas, notas especiadas y una ligera ahumado. En boca se muestra expresivo, con cuerpo y complejo, con taninos suaves y un largo final. Este vino de Burdeos se ha elaborado a partir de una mezcla de las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, y ha madurado durante al menos 12 meses en barricas de roble. La Domaine Baron Edmond de Rothschild es conocida por su alta calidad y su compromiso con una agricultura sostenible. Con el Les Allees de Clarke demuestran una vez más su habilidad y ofrecen a los amantes del vino un excelente néctar que combina perfectamente con platos de caza, steak y quesos curados.

El plato que mejor acompaña al vino tinto Les Allees de Clarke de Baron Edmond de Rothschild es un filete a la parrilla o un plato de carne de res. El vino tiene un sabor intenso y potente con aromas de frutas oscuras y requiere un plato robusto para equilibrar sus sabores. Otros platos que combinan bien son los de caza, carne estofada o cordero. Además, el vino armoniza bien con platos de queso como Gouda, Cheddar o queso azul.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

Listrac-Médoc, incrustado en el corazón de la mundialmente famosa región vinícola de Médoc en el suroeste de Francia, es un tesoro de vinos que todo amante del vino debe descubrir. Como sumiller, siempre me siento atraído por la calidad íntima de esta zona vitivinícola, su paisaje, su estructura del suelo y su casi mística emanación de tradición vinícola. La zona vitivinícola de 780 hectáreas es relativamente pequeña, pero no menos impresionante que las regiones vinícolas circundantes. Marcada por sus suelos arcillosos y calcáreos, Listrac-Médoc seduce con vinos potentes, robustos y deliciosamente complejos. Aquí prosperan principalmente las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, que se entrelazan en perfecta armonía y otorgan a los vinos su inconfundible diversidad de aromas. Como sumiller, se me eriza la piel al pensar en el intenso color de los vinos de Listrac-Médoc, que varía desde un profundo rojo rubí hasta casi negro. Son un deleite para la vista y un precursor de lo que está por venir. Los vinos son conocidos por sus aromas únicos de frutos oscuros, madera de cedro, trufas y violetas. Mientras que son sensuales y robustos en su juventud, desarrollan con la madurez una cálida y marcada especia y una impresionante profundidad. Lo que hace que los vinos de Listrac-Médoc sean especiales es su longevidad. Incluso después de años de almacenamiento, los vinos mantienen una fuerte estructura que permite liberar muchas sutilezas de sabor. Siempre encuentro emocionante experimentar y degustar el cambio y desarrollo de estos vinos a lo largo de los años. En general, se puede decir que Listrac-Médoc, a pesar de su relativamente pequeña área, ofrece una impresionante gama de vinos que representan el encanto de la región de Médoc de manera excepcional. Estos vinos definitivamente valen la pena explorar y representan una experiencia real para todos los sentidos.

Barón Edmond de Rothschild es uno de los viticultores más destacados de Burdeos y goza de una excelente reputación a nivel mundial. Como miembro de la famosa familia Rothschild, se ha dedicado a la producción de vinos de alta calidad y cuenta con una larga tradición en la elaboración de vino.

Sus viñedos se extienden por un total de 1.300 hectáreas y se encuentran en el corazón del Médoc, cerca de la encantadora ciudad de Pauillac. Allí prosperan, entre otras, las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, que el Barón Edmond de Rothschild elabora con gran sensibilidad y conocimiento para crear néctares exquisitos.

Sus vinos se caracterizan por su elegancia, su estructura y su profundidad. Están perfectamente equilibrados y reflejan la diversidad de los suelos y las particularidades de cada parcela. Los vinos de Barón Edmond de Rothschild son igualmente apreciados por conocedores y novatos, y se cuentan entre los mejores del mundo.

Barón Edmond de Rothschild es un viticultor que se dedica con pasión, entrega y un profundo entendimiento del terroir de la región a la producción de vino exquisito. Sus vinos son una verdadera obra maestra y reflejan su amor por la vinificación.