Sancerre AC (0,375l)

Amarillo brillante con reflejos plateados, brillante en la copa. El bouquet es intenso, complejo, con un aroma típico de la variedad a grosellas, limones, hierbas y frutas exóticas maduras, maracuyá. En boca presenta su elegancia con un derretimiento jugoso, notas minerales, acidez viva y un delicado toque especiado.

Servir a 10 grados Celsius, como aperitivo, combina muy bien con crustáceos y mariscos a la parrilla, pescado frito, saltimbocca de lenguado, ternera asada y aves finas. También combina muy bien con queso blanco cremoso y fresco. Recomendamos disfrutar de este vino hasta 2025.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

La región vitivinícola de Sancerre, una joya en el corazón de la tierra vinícola francesa, se extiende majestuosamente a lo largo de las colinas y valles del Valle del Loira. Es un lugar que brilla por su inigualable belleza y esplendor natural, que se refleja en cada gota de su admirable vino. Como sumiller, considero Sancerre con una admiración que solo puede surgir de un profundo respeto por su rica herencia y sus notables vinos. Sancerre es conocido principalmente por sus excelentes Sauvignon Blanc, que destacan por una claridad, elegancia e intensidad mineral que no tienen comparación. Los suelos calcáreos y pedregosos de la región otorgan al vino una frescura y complejidad inconfundibles. Notas de cítricos, grosella espinosa y flores en flor fluyen armoniosamente juntas, dejando un final característicamente crujiente y duradero. Sin embargo, no se debe olvidar que Sancerre también es hogar de algunos notables Pinot Noirs. Estos vinos sorprenden con su delicada estructura y su acidez finamente equilibrada, combinada con aromas de frutos rojos, notas terrosas y un toque de especias. Los vinos de Sancerre irradian una excepcional sensación de origen: son retratos vivos del paisaje y del clima del que provienen. Desde las empinadas colinas y los frescos vientos húmedos del Loira, hasta los únicos suelos minerales, cada sorbo de vino Sancerre refleja su procedencia. Se erige con su pura individualidad, el resultado de siglos de tradiciones y cuidadosa artesanía. Una copa de Sancerre es una experiencia inolvidable, una excursión a un mundo de sabores inconfundibles y aromas refinados. Los vinos no solo son expresión de su origen, sino también un tributo a los viticultores que dan lo mejor de sí para plasmar la belleza y singularidad de sus tierras en cada botella.

La Domaine Bailly-Reverdy es una bodega tradicional en la pintoresca región del Loira, en el corazón de Francia. Aquí se cultivan vinos de primera calidad en una superficie de viñedo de aproximadamente 20 hectáreas desde hace generaciones. Desde la selección de las uvas hasta el embotellado, la bodega pone un gran énfasis en la máxima calidad y sostenibilidad.

La superficie de viñedo abarca sobre todo las variedades típicas de la región, como Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Chardonnay, que se cultivan con el mayor cuidado bajo la dirección del enólogo. La Domaine Bailly-Reverdy combina tecnologías modernas con el trabajo manual tradicional.

El resultado son vinos de sabor y carácter excepcionales, que se destacan por sus frescos y afrutados aromas y que son la compañía perfecta para todas las ocasiones. Ya sea como aperitivo, con pescado o queso, los vinos de la Domaine Bailly-Reverdy convencen en todos los aspectos.

Particularmente destacable es el Sancerre, un elegante y potente vino blanco que se distingue por sus notas minerales y su fina acidez. También el rosado del Loira es un verdadero placer y convence por sus aromas afrutados.

La Domaine Bailly-Reverdy es una bodega con una larga tradición y un alto compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Quien desee experimentar vinos únicos de la región del Loira, no debe dejar de visitar este lugar.