Traubensecco rot

Uva fresca y un toque de grosellas. Claro y jugoso; dulce de fruta delicada con uva fresca cortada por la mitad, un rastro de grosella y un toque de hierbas frescas; cuerpo esbelto con fina estructura; vivo y refrescante; muy espumoso y animado con fina burbuja; la dulzura se siente más integrada que ruidosa; final no demasiado largo con delicada dulzura de fruta. (P. Dautel 10 de marzo de 2020)
Azúcar residual: 131.0 / Acidez: 7.7

Nuestros Zerozzante Fruchtseccos sin alcohol son ideales como aperitivo, como acompañamiento de comidas o simplemente solos. La Cuvée No. 2 combina bien con platos más contundentes como la caza, pero también con quesos azules como el gorgonzola. Sin embargo, la Cuvée también acompaña bien a postres de frutas dulces, afrutados o de chocolate.

Dornfelder es una popular variedad de vino tinto alemán, que destaca por su color oscuro y sus intensos aromas frutales. Esta variedad de uva relativamente joven, que fue cultivada por primera vez en la década de 1950, ha conseguido rápidamente un lugar firme en el mundo del vino. Los vinos Dornfelder se caracterizan por notas de cerezas, moras y ciruelas, y destacan por un equilibrio armonioso entre acidez y taninos. Son ideales para los amantes de los vinos robustos y afrutados, y son excelentes para acompañar platos como caza, carne de res o quesos picantes. Disfrute de Dornfelder tanto solo como en ocasiones festivas y déjese sorprender por su versatilidad.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

La casa de champán Raumland de Rheinhessen, dirigida por Volker Raumland, es una bodega de renombre que se especializa en la producción de especialidades de champán de alta calidad. Con sus elegantes alternativas al champán, la bodega Raumland tiene la reputación de ser uno de los principales productores de champán de Alemania.

La bodega produce sus champanes exclusivamente a partir de uvas seleccionadas a mano, cultivadas en las mejores ubicaciones de la región de colinas de Rheinhessen. La cuidadosa selección de las variedades de uva y la estricta selección dan como resultado una calidad especial y una diversidad de sabores.

La casa de champán Raumland otorga gran importancia al trabajo manual tradicional y a un proceso de producción cuidadoso. Cada paso se lleva a cabo con la máxima precisión y los champanes pueden madurar en lías hasta ocho años, lo que les confiere una complejidad y profundidad especiales.

La oferta de champanes varía desde secos hasta dulces y entusiasma a conocedores y amantes una y otra vez. Con una calidad excepcional y una amplia gama de sabores, la casa de champán Raumland ofrece una experiencia de sabor incomparable.

En general, la bodega se destaca por una calidad excelente, una composición selecta y un sabor único de sus productos - ¡absolutamente recomendable para cualquier amante del champán!