Unic sans soufre Côtes du Roussillon AOP

La nariz ofrece inmediatamente grosellas negras, arándanos y mermelada de cereza, subrayadas por notas florales. En boca, muy maduro, con un buen equilibrio entre taninos bien integrados y frescura. La fruta precisa y los aromas bien definidos se manifiestan en un final exuberante y armónico.

Sirva este vino a 8-10 grados con ensaladas de verano, tapas o lasaña de verduras.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Monastrell, también conocido como Mourvèdre, es una variedad de uva exigente que prospera principalmente en la región española de Jumilla y en la costa mediterránea francesa. Esta variedad de uva, que aprecia mucho el calor del sol y un clima seco, se caracteriza por su color oscuro y su estructura robusta. Los vinos de Monastrell ofrecen un perfil de sabor intenso con notas de frutas negras, especias, hierbas y un toque de chocolate. Su estructura de taninos maduros y su acidez vibrante los hacen ideales para disfrutar con platos contundentes como carne a la parrilla, guisos o queso curado. Descubra la profundidad y complejidad incomparables de los vinos Monastrell en nuestra selección.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región vitivinícola de Côtes du Roussillon, enclavada en los idílicos paisajes montañosos del sur de Francia, es un tesoro lleno de delicias para el paladar. Como sumiller, para mí esta zona es un lugar de inspiración y pasión. Las Côtes du Roussillon se extienden por el paisaje mediterráneo virgen de la región de Languedoc-Roussillon y son el hogar de una variedad de vinos auténticos y expresivos. Se caracteriza por su clima soleado, su suelo rico en nutrientes y las influencias de los cercanos Pirineos y el Mediterráneo. Los viticultores de esta región combinan métodos tradicionales con innovaciones modernas para crear una rica gama de vinos, que incluyen vinos tintos, blancos y rosados. Las variedades de uva típicas aquí son Grenache, Syrah, Carignan y Mourvèdre, cuya intensidad y carácter se acentúan por las únicas condiciones climáticas. Los vinos tintos de Côtes du Roussillon ofrecen una notable complejidad y longevidad. Son profundos, ricos en notas frutales y con un sutil toque de especias que equilibran su potencia y fineza. Estos vinos son ideales para maridajes gastronómicos que van desde platos de carne robustos hasta comidas especiadas realzadas con hierbas. Los vinos blancos, por su parte, se presentan como exquisitas mezclas de frescura y complejidad, con aromas de cítricos, frutas blancas y a menudo con un toque de mineralidad. Ofrecen un hermoso contraste con mariscos y quesos cremosos. Los vinos rosados de Côtes du Roussillon son maravillosamente refrescantes y muestran un bonito equilibrio entre fruta y acidez, junto con notas de frutas rojas y bayas. Son perfectos para suaves noches de verano y combinan bien con ensaladas ligeras y platos de pescado. Las Côtes du Roussillon son una región que encarna el respeto y el amor por el terruño, la pasión por la calidad y el sentido de la tradición, que late en el corazón de cada sumiller. Con su diversidad y singularidad, es un paraíso.

MAS JANEIL es un renombrado viticultor de la región de Côtes Catalanes en el sur de Francia. Desde hace más de 100 años, aquí se cultivan las mejores uvas en una superficie de 50 hectáreas y se elaboran vinos excelentes. Los viñedos se benefician del clima mediterráneo y de las condiciones del suelo especiales que han surgido de la formación de pizarra predominante. El viticultor pone un énfasis especial en métodos ecológicamente sostenibles en la elaboración del vino y utiliza exclusivamente uvas cosechadas a mano para garantizar una alta calidad. Los vinos de MAS JANEIL se caracterizan por su finura, elegancia y alta complejidad. Son conocidos por su frescura única y sus excepcionales aromas de frutos del bosque, especias y hierbas. La bodega de MAS JANEIL alberga una amplia selección de vinos que han encontrado muchos aficionados y amantes tanto en la región como a nivel internacional. Disfrute de una copa de MAS JANEIL y déjese llevar por la pasión y la experiencia del viticultor.