Vermentino di Gallura DOCG

Vermentino es una variedad de vino blanco con carácter, que prospera especialmente en las costas de Italia, Francia y Cerdeña. Con su color amarillo pálido y vibrantes aromas de cítricos, manzana verde y un sutil toque herbáceo, Vermentino es la elección perfecta para los amantes de los vinos frescos y elegantes. La uva se destaca por un equilibrio armónico entre una acidez vivaz y una fina nota mineral que recuerda a la brisa marina salada. Ideal como aperitivo o acompañante de mariscos, ensaladas ligeras y platos mediterráneos, Vermentino invita a disfrutar en cualquier ocasión.

Vermentino di Gallura, la región vitivinícola más al norte de Italia y la única DOCG de Cerdeña, es un verdadero viaje de descubrimiento para los amantes de la riqueza del vino. Como sommelier, me complace especialmente presentar el Vermentino, la reina de las uvas blancas de esta pintoresca región. Se produce en la hermosa isla de Cerdeña, donde la austera belleza del paisaje y el suave murmullo del Mediterráneo ofrecen el telón de fondo perfecto para el cultivo de uvas de calidad. Aquí, en los suelos pedregosos y arenosos, se cultiva bajo el cálido sol y la refrescante brisa marina una variedad de uva que produce un vino blanco de calidad y complejidad notables. Vermentino di Gallura, a menudo simplemente llamado Vermentino, es un vino blanco que revela con cada sorbo el sabor y el aroma inconfundibles de este fascinante paisaje. Este vino tiene un tono amarillo pálido con reflejos verdes y un bouquet característico y persistente. Su aroma recuerda a frutas frescas y flores, con un ligero toque especiado y mineralidad que proviene de los suelos graníticos de la región. En boca, Vermentino di Gallura es seco, pleno, agradablemente fresco y maravillosamente equilibrado. Tiene un perfil de acidez atractivo y, gracias a su elegante estructura, es un placer beberlo. El Vermentino di Gallura se puede combinar de manera versátil, marida excelentemente con mariscos y platos de pescado, con carnes blancas y quesos. Además, aporta una agradable frescura a los cálidos días de verano. Pero también tiene suficiente carácter para dar un poco de calidez mediterránea al invierno. No es de extrañar que este noble néctar haya recibido la distinción DOCG ('Denominazione di Origine Controllata e Garantita'), el nivel de calidad más alto en el sistema vitivinícola italiano. Es un testimonio de que las uvas provienen de esta área y que el vino se elabora según estrictas directrices. El Vermentino di Gallura representa más que un simple vino blanco, cuenta la

Jankara es un apasionado viticultor de los pintorescos Colli del Limbara en Cerdeña. Con amor, cuidado y habilidad artesanal, cultiva algunos de los mejores vinos de la región. Jankara tiene una profunda conexión con su tierra natal y utiliza técnicas de cultivo tradicionales para producir vinos únicos que reflejan el terroir y la personalidad de la isla. Sus vinos son conocidos por su elegancia, su finura y su plenitud, y ya han recibido numerosos premios a nivel nacional e internacional. Como viticultor, Jankara se enorgullece de promover y preservar la belleza y calidad de Cerdeña a través de su trabajo.