Chardonnay DOC

El Chardonnay DOC de Erste+Neue de la región vitivinícola de Alto Adige en Italia es un vino blanco elegante y fresco, que encanta con su aroma floral y notas frutales de manzanas y cítricos. Las uvas para este vino se cosechan cuidadosamente a mano y se procesan suavemente para resaltar los plenos aromas del Chardonnay. En boca, el Chardonnay convence con una acidez agradable y un sabor equilibrado que perdura en el tiempo. Un vino versátil que es ideal para platos de pescado, mariscos o simplemente para disfrutar solo. Un verdadero deleite para todos los amantes de los vinos blancos de alta calidad.

Con espárragos, verduras a la parrilla, pescado y queso de cabra.

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

La pintoresca región vitivinícola de Trentino-Südtirol en el norte de Italia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. Desde la perspectiva de un sommelier, dos aspectos destacan especialmente: la diversidad y la calidad de los vinos producidos aquí. Ante el telón de fondo de los Alpes cubiertos de nieve y lagos cristalinos, se encuentran empinadas laderas bañadas por el sol que albergan una cultura vinícola inconfundible. Rodeadas de condiciones climáticas únicas, atribuibles a la influencia del Lago de Garda y la protección de las Dolomitas, aquí prosperan variedades de uva tanto para vinos tintos como blancos. En Trentino, la variedad de uva tinta Teroldego reina, famosa por sus vinos robustos y con cuerpo. Como hogar de la uva Chardonnay en Italia, la región también ofrece exquisitos vinos blancos. Pero la joya de la región vitivinícola es indiscutiblemente el vino espumoso Trento DOC, un espumoso de clase mundial elaborado según el método tradicional. Por otro lado, Südtirol es conocido por sus elegantes vinos blancos, incluido el aromático Gewürztraminer, que tiene su origen en la zona de Tramin. Aquí también se encuentra el Lagrein, una variedad de uva tinta autóctona que produce vinos de notable complejidad e intensidad. Una cosa que ambas regiones comparten es su profunda apreciación por la tradición. Aunque las tecnologías más modernas a menudo se encuentran en las bodegas, muchos vinos se elaboran según métodos tradicionales y se maduran en barricas de roble o tanques de acero. A menudo se siente el amor y la dedicación de las personas que trabajan aquí, que lo hacen con mucho cuidado y respeto por el terroir. Trentino-Südtirol no es solo una región vitivinícola, es una experiencia para todos los sentidos. Los vinos reflejan la belleza paisajística, la rica herencia cultural y el estilo de vida incomparable de su hogar. Teniendo en cuenta todos estos factores, no es de extrañar que Trentino-Südtirol sea considerada en el mundo del vino como una región de primera clase, y es un verdadero

Erste+Neue es una bodega de renombre de Alto Adige en el norte de Italia. La región, también conocida como Südtirol, es famosa por sus excelentes vinos y su clima templado. Los viñedos de Erste+Neue se extienden por las suaves colinas alrededor de la ciudad de Kaltern am See y pertenecen a las mejores zonas de cultivo de la región. Los enólogos de Erste+Neue son conocidos por sus vinos inconfundibles, que se caracterizan por su intensidad aromática y su rico sabor. La bodega se enorgullece especialmente de sus vinos tintos, en particular el Lagrein y el Pinot Noir, cuyas uvas se cosechan de las mejores parcelas. Pero también los vinos blancos de Erste+Neue, sobre todo el Pinot Blanc y el Chardonnay, son de excelente calidad y gozan de gran popularidad entre los amantes del vino en todo el mundo. La combinación de métodos de cultivo tradicionales, tecnología de vanguardia y cuidadosa artesanía es la clave de la calidad de los vinos de Erste+Neue. A través de décadas de experiencia y una inquebrantable pasión por el vino excelente, Erste+Neue ha creado un legado que perdurará para siempre.